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原料：
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春筍3根、醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小蔥幾根www2.tvboxnow.com" ]) v( u/ l- \5 X6 C5 S
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1、春筍剝開、洗淨。www2.tvboxnow.com# |2 d4 v* P# T9 U) b8 l7 P3 `
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2、把春筍切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一個
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3、鍋中燒開水，放入春筍焯一下，撈出過涼水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* E W( M5 _6 m
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4、鍋中放少許茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破壞筍的鮮味了。
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5、放入筍子翻炒一會。www2.tvboxnow.com* S. G& C3 I5 r# Z9 q: z
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& g& o/ @' d! Z1 htvb now,tvbnow,bttvb6、烹入醬油、料酒和白糖，小火燜3到5分鐘。
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7、出鍋，撒上蔥花即可。www2.tvboxnow.com5 z) b! k/ h! {, {" j. K$ a, Q
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發表於 2009-4-26 03:35 AM
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