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[中式食譜] 油燜春筍  


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春筍3根、醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小蔥幾根www2.tvboxnow.com3 w6 u% K. e' J+ _* G

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1、春筍剝開、洗淨。/ b! [! t/ G6 U% e" h

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" L: N  m5 N) g! @# V+ I公仔箱論壇2、把春筍切段,我只用了最嫩的那段。其他的另做了一個
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3、鍋中燒開水,放入春筍焯一下,撈出過涼水,備用。% Q) t8 Y2 e. i/ S% S
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3 p; E4 B. J8 W0 m6 ]: R  E4、鍋中放少許茶油,其他油也行,最好别放花生油,油味太重,破壞筍的鮮味了。公仔箱論壇! i: I# j1 w4 S6 y. b4 T

8 w# H  A+ X( f5、放入筍子翻炒一會。
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6、烹入醬油、料酒和白糖,小火燜35分鐘。
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7、出鍋,撒上蔥花即可。
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