西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！www2.tvboxnow.com0 {' M" n. b6 F1 u' q& [& c/ h
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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4 o1 p, |; p8 d! `$ F: W) @公仔箱論壇然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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) @$ h# c% w1 z) `& B4 y' Jtvb now,tvbnow,bttvb美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。4 I: Y3 f, W' m4 M( y2 G- l
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。www2.tvboxnow.com0 {, I% @! \: V* F$ @, J% z' b
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
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根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。2 o8 c6 X) M* w! a. f
, c$ ?0 N' `8 s- I1 J8 Q據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
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哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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. k9 c1 w- B" ]2 ~www2.tvboxnow.com國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。9 x# Q- t' B1 s* e+ X! C
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
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4 W. F' c1 K' M# x! e2 F# ]7 s結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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# L$ P8 ]1 q8 p. f* S$ G5 H9 M- w公仔箱論壇西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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5 ]% }" w J/ {6 `; ~- L; W患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。9 I8 B' @% i) v: O/ K
8 Q+ `- _+ S2 }公仔箱論壇西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。公仔箱論壇% g& A! a4 d2 X( }2 [2 V) o
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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6 g1 X6 q' S- @2 ? L; Q1 H公仔箱論壇所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。tvb now,tvbnow,bttvb. I$ j0 s& ^1 f7 K
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3 {+ F& p1 _0 a公仔箱論壇據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
6 Y0 K8 ]9 b+ ?- m: a4 k4 R( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
5 E; M2 |5 V! p8 i$ R3 Z8 W5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍www2.tvboxnow.com" y; _! p( m( S! ~
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西蘭花+西紅柿
5 n n+ v+ z0 R, J西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
- w% @, X2 E( _ \0 {公仔箱論壇西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y3 ^& _# ~0 ?. { K7 [
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* a% }* {3 Z4 u9 c& Itvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+芥末www2.tvboxnow.com6 x# ^1 @' F( @, V& x. C% h
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
F! o+ _+ Y) _+ _$ awww2.tvboxnow.com芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。( h, Z6 }0 e" f: @: }
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西蘭花+木耳www2.tvboxnow.com9 s" E- |1 ?- w) b8 z3 _& H
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
9 l! [" O) i1 I+ R/ B/ K% [公仔箱論壇木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。' i8 M" P5 V4 i4 J) n2 y, e
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西蘭花+胡蘿蔔
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍0 Z% c8 S% h: f" U% o4 k
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \) x* I( G9 O3 H7 ]# k
' b [: @ n, h" w7 Q將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
8 z- `) j! R/ A; U大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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