材料及份量:- X# h" i/ B. h a; B$ j; @- ~; E
（二人份量約30隻）tvb now,tvbnow,bttvb6 u I) Z; M- }5 J6 G- ~1 ~
西洋菜 1斤www2.tvboxnow.com6 U$ h0 q) z5 @$ `$ C% B" G
上海餃子皮（方形） 半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H" k2 R) E" d6 n
豬肉 約半斤（$15-$20）
. y9 n* o/ T" @ f9 S冬菜 約1両（$2）公仔箱論壇1 B$ Z/ {9 U- y
芫茜 少許 調味料:
0 S2 \; k/ Q5 D' ^' m: J公仔箱論壇豬肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb; E8 C" _8 w7 I7 V$ V3 r
生抽、糖、生粉、水 各少許5 f, N- r5 n* T' I g' l7 I
公仔箱論壇5 @: g2 F# m& H9 n: \
湯底：tvb now,tvbnow,bttvb- o) D. V& ~; i1 K5 g
熱水、豉油 適量
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製法:
8 C% d9 K$ S- k) m! wwww2.tvboxnow.com1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。" ~$ q+ V) g+ C! E8 N
2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。
* _$ O% T9 }, C) }3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 V: W2 R. m, k+ Y6 S
4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。7 M9 e4 W: q D# p
5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。
G4 w, H7 a1 D) D, M6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。8 K' R6 p7 E6 y, V$ [
7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。
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發表於 2009-4-15 03:33 PM
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