材料及份量:( T1 [0 r' N- M" {& o
豬柳 600克www2.tvboxnow.com% Z5 \$ Y* O$ L1 b c; S
煙肉 100克
7 S1 Y$ L1 L" U. X9 ]提子乾 50克
( x! \+ r' X5 Y( c. i/ B! P菘子仁 30克www2.tvboxnow.com" R. S* ]$ G- [
番茄 4個
' `1 d; u6 `! ]8 A' Awww2.tvboxnow.com番茜 5克
: _! G$ ?. e0 `& d0 C, H公仔箱論壇芝士 5克
8 X! i4 c& N: ?( `8 K白蘭地 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ W& R0 n' R+ J2 Q" T
葡萄酒 20毫升
% ]/ u' m* ~6 p+ a: h- y: Z百里香 適量 公仔箱論壇; ]; a# n9 o( d' L7 i P, c
5 `, T7 r) h. B2 ?調味料:
3 H3 b. L, q* t% e# |tvb now,tvbnow,bttvb紅酒汁料：tvb now,tvbnow,bttvb: W! ? s2 {# h
乾蔥 5克
! G' \( f- l( K" M* ~% R& N# e9 d1 A洋蔥 10克# C) d; w" A2 k
百里香 2克www2.tvboxnow.com( U# o4 G [+ {5 V. r
月桂葉 2塊
6 C# r/ X3 |# V% }tvb now,tvbnow,bttvb黑椒 2克
. s- c% x3 {4 B k7 g5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒 200毫升( ?' x$ X- X: _' a1 l/ t
燒汁 100毫升www2.tvboxnow.com4 | I6 b; }- [+ x' H" } V3 d r
牛油 30克公仔箱論壇( y4 _6 m3 U L9 I/ s
鹽 3克
+ L* u9 H! h& H5 Zwww2.tvboxnow.com: n2 {/ ~3 i* ?' y
製法:
3 ]( i- r9 g4 N4 P+ n+ @" y8 t5 n: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。
$ U2 N. ?1 Q4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將煙肉片鋪在豬柳上。6 P" X# O& V8 |8 i& m: k
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。
, }$ q! u- y/ t# v0 Z. u公仔箱論壇4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I4 _$ l0 @; r1 f9 G) Y
5. 灑上少許芝士，然後捲起。tvb now,tvbnow,bttvb' Q% |4 G+ U# k u! j& {
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% D+ c# g/ O' |+ [4 D2 P& V
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紅酒汁料： ~ R5 o/ j( d. | f8 k( f
1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
' s! o8 Y4 E" N2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c0 x% O7 t. ]0 b4 ?* F1 s
3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
% Y9 _. Y$ N; Y% x% Q4. 加少許鹽和黑椒。公仔箱論壇/ C. w+ }% h; T8 b( T. i
公仔箱論壇( _2 I {3 a9 A4 W' L
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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