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材 料公仔箱論壇! Y' W$ U* g/ q1 ]6 R# }
甘 草 10 克 、 花 旗 參 10 克 、 香 葉 2 片 、 酸 梅 1 粒 、 雞 1/2 隻 、 葱 段 適 量 、 紅 椒 絲 少 許
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% Y: \ a" b7 p+ Ptvb now,tvbnow,bttvb調 味 料: M7 r% w: N! x% S! h
生 抽 1 湯 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q' ]0 m' k! ?1 ~2 S: C# @6 I
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2 d) K. A0 G0 Z: L6 F x做 法8 d. E/ l+ I7 ~' @) l9 g
1. 雞 斬 件 後 , 加 花 旗 參 、 甘 草 、 香 葉 、 酸 梅 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 麻 油 及 生 粉 拌 勻 , 再 加 入 葱 段 及 紅 椒 絲 再 拌 勻 , 醃 15 至 30 分 鐘 。 : D5 h. [" E4 h; S/ b
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2. 將 醃 好 的 雞 件 放 在 碟 上 蒸 , 用 大 火 隔 水 蒸 約 12 分 鐘 即 可 。
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2 W6 n+ T# @; T. B! Z4 \. Nwww2.tvboxnow.com用 刀 將 花 旗 參 和 甘 草 略 拍 鬆 , 醃 雞 時 會 更 易 出 味 。
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