材料及份量:www2.tvboxnow.com" ]% C* J8 D3 b& @ u
新鮮雞 半隻 tvb now,tvbnow,bttvb: Y8 X7 H6 a" ~4 _
& z: @; o+ |' V L) r調味料:
* |8 S8 Y; |- o, Y( n* J麥芽糖 4湯匙
9 \$ X3 ~) V+ `% O, Ptvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ j( `% o% h; x) W: W9 K; @) P
鎮江香醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* Y; w+ e, F6 e( |1 k! H/ Z2 t: W7 I
乾蔥 6粒" E: o' D% j1 s& M- D ?7 ^% A$ N+ O6 c
水 適量
: k1 d4 m' P; B! @2 e5 \( U6 ^7 c4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 適量作裝飾用
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6 c( a% U# V, ], L* R醃料:公仔箱論壇, h. l- |. l$ ~+ |
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 " d8 C$ a6 \& i+ W+ | l, P8 p, B( x6 k
8 L A$ T: K1 o; H: c製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P! t, c9 c' p# V" @/ |
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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: H( `" R" M. C" q8 D$ w; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 公仔箱論壇) r: i" k! t( V8 ^& ]( Y
% u1 e9 l1 }7 k; L5 N5 x( F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z5 K: ]+ {3 `( B* g# |, B: N
3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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# X( y% \0 J E, [/ Y9 x4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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