[中式食譜] 咖哩山豬肉

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材料
, f, B, S/ B1 P" h% s, k- jtvb now,tvbnow,bttvb山豬肉 500克（切片，用薯粉腌一下）
4 X5 O. o+ n3 w4 n: a( B# I0 Z3 \豆角 適量（切段）
. @& F5 D" R& g6 L7 n7 Vwww2.tvboxnow.com番茄 適量（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y5 V/ o4 u) h

9 ~8 ?1 A; u2 gwww2.tvboxnow.com調味料
/ `) X5 G( r& ?5 f& M+ u! D3 t0 z, B辣椒糊 1湯匙半www2.tvboxnow.com" `& o& G2 l- a- z+ f' l
咖喱粉 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* h: g0 v1 _! n8 [) Y: t" I# R
蒜米 少許（切碎）www2.tvboxnow.com0 h& L& ^% r' e2 X, p; }
大蔥 半粒（剁碎）公仔箱論壇3 y, q7 C( A% h8 q% U
咖喱葉 少許
- F# u" e: r% C; o5 d) B公仔箱論壇香茅 兩段
% r: n& a2 q9 v5 Z# p( @% d公仔箱論壇醬油 半湯匙www2.tvboxnow.com- A6 \* C  C  s+ j3 f
糖 半茶匙www2.tvboxnow.com' N" |! Y% }9 V, v2 _- \) a
鹽 半茶匙公仔箱論壇" h7 d: ?) k) G/ }  z3 d1 \8 g# v; P
淡奶 1湯匙半
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做法
2 C% y% k2 W' ~% K5 J1 f1 d公仔箱論壇1）山豬肉用油泡一下，備用。0 o; c: X6 c& @/ U+ o! H
2）把蒜米、大蔥、香茅、咖喱粉、辣椒糊及咖喱葉爆香。" v- r$ |$ c+ L2 K+ S6 k
3）加入山豬肉、豆角及番茄拌炒。
3 B. B) v4 m  U, r公仔箱論壇4）加入至豬肉一半份量的水，加入糖、鹽及醬油，最後倒入淡奶，煮至水份稍干。