[中式食譜] 上湯蛤蜊

starleo

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材料
, T+ Z& c+ `( p- L* {- A蛤蜊 200克: L6 |# ~2 a) e: W) B
蘑菇適量tvb now,tvbnow,bttvb! ~% h7 }; w( v
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
6 P* z3 h6 `4 x* N" ltvb now,tvbnow,bttvb姜絲 少許www2.tvboxnow.com, W" K! t8 E% B: {" z
杞子 少許
* }( X0 ^! Y0 V. I8 f& ^www2.tvboxnow.com當歸片 2片
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& @8 J0 y! B6 I9 b$ H! n公仔箱論壇調味料公仔箱論壇0 A% j% J) X: |9 s
蠔油 1湯匙（加水調稀）! b/ S, k( B" I, `
鹽 半茶匙
8 A( `1 i( y! i' ]! n+ |% w% e/ s糖 半茶匙% ^( {2 R( W. A
胡椒粉 少許
  P( U  U8 @0 n8 H( |6 q公仔箱論壇花雕酒 半湯碗
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( u7 u3 P7 G8 O3 \  ^" h# D
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s5 q9 n9 G2 _* u+ {
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
, @: s8 d1 U. T2 S  Vwww2.tvboxnow.com3）加入準備好的蛤蜊。
+ A" C5 i$ e5 u6 h公仔箱論壇4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。