[中式食譜] 泡椒鳳爪

nt1972

. w/ M' p3 F8 j, P: @公仔箱論壇材料! Y& X' J: D/ A  R/ [  m
薑.....2片
5 p# s) ?8 X# a+ n冰.....50克tvb now,tvbnow,bttvb- G9 W3 F( a' M6 C, t
鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 B) o  M; _% E# y
紹酒.....1湯匙2 E* O" b) U, c0 I+ u
雞腳.....250克5 O1 u5 T9 X; B  U& h
白醋.....300毫升
5 u5 I0 R. P# itvb now,tvbnow,bttvb醃青辣椒.....20隻
% M3 ~. Q+ _* X1 c0 [# A& W6 @1 w

- p! @0 j. O# M. R公仔箱論壇做法
8 T9 F- ?7 j  v, H# C* u0 l公仔箱論壇1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。8 v8 x3 V" B9 h& P$ f

5 n7 P& m4 D+ h# \) i公仔箱論壇2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
6 n! }" h) H7 F3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k7 o( d9 S' g7 g2 jtvb now,tvbnow,bttvb3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。www2.tvboxnow.com& q  V7 v+ _" B; {! W7 }
tvb now,tvbnow,bttvb) w& F' Y! E4 _! ?
www2.tvboxnow.com+ K# x. e5 `, {
貼士! H( J6 c5 l/ Q2 K4 x9 Q3 n
1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
1 W, ?$ N" U8 p公仔箱論壇4 Y1 d' H& T8 `. \
2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
7 h( x* |9 j9 O* v0 ~