材料:
* e4 ^* D6 v0 h* Dtvb now,tvbnow,bttvb油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
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調味:
" R U. P% I7 iwww2.tvboxnow.com芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 * z0 L) |$ W l0 `$ E( } T/ \/ u
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f% w1 Q1 k* u( Q" p1 l9 p' a
(一)
: | m" v% ~# p& l' r9 j* \薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙
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1 \# C/ B; y* m! \! D(二) www2.tvboxnow.com, f$ Q6 }1 D! A2 G- A9 d- I
半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
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做法:www2.tvboxnow.com5 u4 F8 M- e q6 ?8 q) _: c+ S" _
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。3 |& ]; l) S [# |. \
8 U6 H! ~0 s$ [$ A4 _. ~公仔箱論壇2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
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$ S3 B' l( N1 {3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
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8 P* j8 q F& E" J0 owww2.tvboxnow.com4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
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