4 P( B$ r/ l4 U) R" } W9 _! W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P3 a/ r, q; \1 v
公仔箱論壇& H" R, P6 v7 {
/ n& }: m$ @- k0 B7 f4 r1 `公仔箱論壇材料
+ k1 f0 \' I" X( d& m: p" z: o煎油.....2大匙
2 }. X _9 Z3 k* R2 h( T馬蹄末.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 a/ V+ q/ c& x8 x3 x. c% Q7 M
香菇末.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 y) t! i' z: X- @4 `" p. }( o
香椿醬.....120公克
- E9 c3 }9 a* h+ J& W公仔箱論壇紅蘿蔔末.....40公克
3 W4 W* c0 q3 x! e/ xtvb now,tvbnow,bttvb半燙麵糰.....360公克! O4 x! F1 e! Y* `. c. B
調理素肉漿.....40公克公仔箱論壇% J$ ^3 @2 b0 e
6 p+ b2 N9 Y- Z( Y i$ W- ]公仔箱論壇, _/ F0 ` A1 n8 y0 U$ D7 H! _
調味料9 q3 i& G/ B- I, A0 {1 a
鹽.....1茶匙
: u) N- u; a# iwww2.tvboxnow.com糖..... 1茶匙/ h8 N$ P# Z: s2 ]7 S
0 A- |1 C+ \) uwww2.tvboxnow.com/ X3 ?+ _8 q6 n! `
作法
H9 A+ D" d$ ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
, ]; v4 f( o$ |" p: I公仔箱論壇* J: E3 j. `8 _; z) C' m
2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~) K2 i# J( [
; Q/ |$ S% D8 i1 b5 qtvb now,tvbnow,bttvb3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d' E. F5 r" N6 v3 }
公仔箱論壇" v) _0 x) v' \6 F
4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
$ J( R& |) P6 \: m; h. @' Y+ _0 v4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B! p7 B5 \5 x. n* t N' U1 o7 b: _& V
|
發表於 2015-11-8 04:48 AM
| 