返回列表 回復 發帖

[生活小百科] 粥品養腸胃易消化必知6大好處

關於粥食,歷代典籍醫書記述甚多。清.黃雲鵠在其所著的《粥譜》一書中集粥之大成,收錄粥的品種多達二百有餘,並簡述了每一粥方的主治功用。謂:粥「於養老最宜:一省費,二味全,三津潤,四利膈,五易消化。」此外,在清.《老老恒言》亦載錄有粥方百種。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W& z7 Q5 i+ _* f! p  l
www2.tvboxnow.com8 t' [' y; J( J# B$ D
粥,因所選用的原料不同而有不同的作用。故喝什麼粥,也應按個人體質而定。熱性體質,應加一些偏涼的食物,例如:綠豆、薏仁、白蘿蔔、冬瓜、芹菜、梨等。相反地,虛寒體質的人,則應加一些具有溫補性質的食物,如紅棗、紅參、桂圓、生薑等。平和體質的人,可選一些平性食物,如豇豆、芋艿、山藥、松子仁、花生、毛豆、白扁豆等。. x. z2 _. T& O- v: ^( \: _) p

0 A9 l- L/ E. O8 X公仔箱論壇粥不僅富含水分,易於消化吸收,老少咸宜。而且,品種很多,功效不同,還非常適合女性食用。比如:女性的月經期、孕產期都需要服食補血益氣粥;女性更年期則宜食養心安神粥;美容可選用美顏潤膚粥;減肥可選用減肥消脂粥等。歸納其保健作用,可以列舉如下:
6 W8 ?" k% J0 h8 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [1 E* Z- {1 A. ^  g& c2 n) Y8 ^9 {" z
益處一:容易消化 補虛增力www2.tvboxnow.com5 x5 }$ }2 Z$ k$ p6 e
白米熬煮溫度超過攝氏60度就會產生糊化作用,熬煮軟熟的粥入口即化,非常容易消化,很適合感冒發燒或腸胃炎等疾病康復期的人士食用。人在生病時,往往食慾不振,用清淡的粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的食物,例如:梅乾、甜薑、小菜等,既能促進食慾,又能滋補羸弱的身體,為慢性病人補充體力。
7 X- g; w- z1 p3 H6 [; I' N; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z' W% N7 h' C3 w- V
益處二:防止便祕 調養腸胃
- l0 R. S  C( _- T0 H& y粥含有大量的水分,喝粥,除能裹腹止饑之外,還能為身體補充水分,有效防止便祕。而腸胃功能較弱或潰瘍病患,平日飲食應少量多餐、細嚼慢嚥,很適合喝粥調養腸胃。tvb now,tvbnow,bttvb; r8 X, Y4 e* Q7 L% M5 A4 Q* k
www2.tvboxnow.com; Z( a; u' S. `4 o% j0 K4 }& u
益處三:預防感冒 潤喉生津
+ k% {1 |2 Q# [+ f7 xwww2.tvboxnow.com天冷時,喝一碗熱粥,可以增加身體的禦寒能力,有助預防感冒。對於喉嚨不適、發炎疼痛的人,溫熱的粥能滋潤喉嚨,有效緩解不適感。
$ A/ K3 H7 Z& Bwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- k; l/ N0 m  g8 y/ P
益處四:益壽駐顏 益智纖體
7 H" I0 @: y. {7 j, X( I; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五穀雜糧熬煮成粥,含有豐富的營養素與膳食纖維,對於年長、牙齒鬆動的人或病人,喝粥可補養身體,延緩衰老。此外,與某些食物搭配煲粥,還具有其他功效,例如:www2.tvboxnow.com0 ^/ F3 }0 y( f) m! Y
( L9 u1 i$ s5 T
益處五:美容養顏,纖體減肥! |/ c( g# R) t0 Z- q- A+ |
由於粥是低熱量、清淡的食物,故成為許多女性早餐及宵夜的選擇。注重美容的人或許知道荷葉粥可以減肥、首烏加核桃和芝麻煲粥可以烏髮;薏仁粥可以減輕生疣、皰。其實,許多養生滋補藥如人參、黃芪、山藥、蓮子、枸杞、桂圓肉、麥門冬、芡實、菊花等都可用來煮粥。其功效大都能延緩衰老和駐顏,達到美容目的。www2.tvboxnow.com; b  V* {( Z0 E2 A5 E# D

/ A: _. w( u, s4 o/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美容粥常用的材料:  |2 v, ?6 E$ V% r* K
胡蘿蔔、新鮮豆漿、牛奶、芝麻、人參、杏仁、薏仁、鮮藕、桃花、天門冬、4 d; c. x% m* ^1 n3 _- V1 `

- u0 M" Y& V) c, j# M4 R, \4 N, o% p/ C& O黃芪、山藥、銀耳、櫻桃、蓮子、百合、大棗、蘆薈、黃豆、桑椹、玫瑰花、桂圓、枸杞、紅糖、珍珠粉、糯米、麥冬、番薯等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |* x! h2 I2 L
tvb now,tvbnow,bttvb" \: a% x1 r1 U+ R2 U
減肥粥常用的材料:
/ W5 I1 g9 h% t4 M/ }- c  |公仔箱論壇冬瓜、芹菜、燕麥、山藥、蓮藕、荷葉、茯苓、桑葉、海帶、山楂、鯉魚、9 `5 o3 k. }# Z* F' m, }( k! J+ w
www2.tvboxnow.com4 o( \4 \# U* M' R6 T8 y* \  H
蘿蔔、赤小豆、黑木耳、魔芋、糙米、綠豆、燕麥片、芡實、番薯等。例如:冬瓜粥、荷葉粥、赤小豆粥等。
& Q2 T% _  V, b8 _- h7 H1 k0 Q" Q/ i& ]. d* J0 I

7 e1 |1 {! @/ [6 Y) T益處六:益智健腦
6 D! |* k0 H& x3 e0 B公仔箱論壇是指增強思維和記憶能力。《神農本草經》中有許多食物或中藥明確註有「聰明」、「益智慧」、「不忘」、「補腦髓」、「補心氣」等功效。適用於煲粥的常用食物有:金針菜、雞蛋、黑芝麻、黑大豆、茯苓、豬肝、葡萄乾、花生等。「晨粥」有益脾胃
0 u2 K0 b: s' Xwww2.tvboxnow.com& {+ V7 F7 I# [- L* n# ^* W8 h9 w
在早晨食粥,有利於適應人體腸胃空虛的特點。正如北宋文人張耒在《粥記》中所說:「每日起,食粥一大碗,空腹胃虛,穀氣便作,所補不細,又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之良。」現在,電鍋的普及,要煲粥既簡單又便利。可於前一天晚上睡前採用定時煲粥的方法,這樣,第二天早餐就可以喝到香味甘濃的「晨粥」了。
返回列表