返回列表 回復 發帖

[生活小百科] 粥品養腸胃易消化必知6大好處

關於粥食,歷代典籍醫書記述甚多。清.黃雲鵠在其所著的《粥譜》一書中集粥之大成,收錄粥的品種多達二百有餘,並簡述了每一粥方的主治功用。謂:粥「於養老最宜:一省費,二味全,三津潤,四利膈,五易消化。」此外,在清.《老老恒言》亦載錄有粥方百種。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B0 d& C& V: ], a; n

  T1 p2 c9 V' }) n. g- M) Vwww2.tvboxnow.com粥,因所選用的原料不同而有不同的作用。故喝什麼粥,也應按個人體質而定。熱性體質,應加一些偏涼的食物,例如:綠豆、薏仁、白蘿蔔、冬瓜、芹菜、梨等。相反地,虛寒體質的人,則應加一些具有溫補性質的食物,如紅棗、紅參、桂圓、生薑等。平和體質的人,可選一些平性食物,如豇豆、芋艿、山藥、松子仁、花生、毛豆、白扁豆等。
- J+ l$ H# n: C! U/ A, x
" V- }. A% w8 x% z粥不僅富含水分,易於消化吸收,老少咸宜。而且,品種很多,功效不同,還非常適合女性食用。比如:女性的月經期、孕產期都需要服食補血益氣粥;女性更年期則宜食養心安神粥;美容可選用美顏潤膚粥;減肥可選用減肥消脂粥等。歸納其保健作用,可以列舉如下:公仔箱論壇# r! _3 a% h$ n% H! c- v
www2.tvboxnow.com5 A" c7 H+ }" m9 T6 H
益處一:容易消化 補虛增力TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S/ R' O/ ]7 N% R  r4 }8 V
白米熬煮溫度超過攝氏60度就會產生糊化作用,熬煮軟熟的粥入口即化,非常容易消化,很適合感冒發燒或腸胃炎等疾病康復期的人士食用。人在生病時,往往食慾不振,用清淡的粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的食物,例如:梅乾、甜薑、小菜等,既能促進食慾,又能滋補羸弱的身體,為慢性病人補充體力。
, ?, R2 {* h- I; L  |" G+ pwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T, K% o9 T5 \" X: {' s
益處二:防止便祕 調養腸胃
( J" p1 M; w8 K4 I# V公仔箱論壇粥含有大量的水分,喝粥,除能裹腹止饑之外,還能為身體補充水分,有效防止便祕。而腸胃功能較弱或潰瘍病患,平日飲食應少量多餐、細嚼慢嚥,很適合喝粥調養腸胃。" R0 `0 u) s4 F! Z) ~
6 U" e0 l) [% k" @, l
益處三:預防感冒 潤喉生津
8 s+ i  j$ d& |* N& \- F. gtvb now,tvbnow,bttvb天冷時,喝一碗熱粥,可以增加身體的禦寒能力,有助預防感冒。對於喉嚨不適、發炎疼痛的人,溫熱的粥能滋潤喉嚨,有效緩解不適感。
7 Y! a( Y- J8 X$ F8 Z# Ptvb now,tvbnow,bttvb5 H. a: l  p- S5 M1 F
益處四:益壽駐顏 益智纖體( M7 N+ D0 b6 [2 A
五穀雜糧熬煮成粥,含有豐富的營養素與膳食纖維,對於年長、牙齒鬆動的人或病人,喝粥可補養身體,延緩衰老。此外,與某些食物搭配煲粥,還具有其他功效,例如:
6 t& c7 k0 X% W2 D- F: Q& ^tvb now,tvbnow,bttvb
2 a& c1 H& r4 q; Y& S; Ywww2.tvboxnow.com益處五:美容養顏,纖體減肥公仔箱論壇5 w" ~" {# h! O' e
由於粥是低熱量、清淡的食物,故成為許多女性早餐及宵夜的選擇。注重美容的人或許知道荷葉粥可以減肥、首烏加核桃和芝麻煲粥可以烏髮;薏仁粥可以減輕生疣、皰。其實,許多養生滋補藥如人參、黃芪、山藥、蓮子、枸杞、桂圓肉、麥門冬、芡實、菊花等都可用來煮粥。其功效大都能延緩衰老和駐顏,達到美容目的。
3 R0 V# F  g" E9 s公仔箱論壇www2.tvboxnow.com% G9 W3 S8 n+ I) [3 ]6 o
美容粥常用的材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 U% p) ~) r1 A0 ]& A+ _" a' o
胡蘿蔔、新鮮豆漿、牛奶、芝麻、人參、杏仁、薏仁、鮮藕、桃花、天門冬、7 m& b' T( s. z4 [
' G, y- b2 q, `) e  S* p7 _
黃芪、山藥、銀耳、櫻桃、蓮子、百合、大棗、蘆薈、黃豆、桑椹、玫瑰花、桂圓、枸杞、紅糖、珍珠粉、糯米、麥冬、番薯等。
1 {: A4 |0 v# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g$ o4 H  g) ?0 o0 ~# L/ w4 @0 itvb now,tvbnow,bttvb減肥粥常用的材料:% s5 H* k* h8 _2 U, O9 @5 ^/ D! n
冬瓜、芹菜、燕麥、山藥、蓮藕、荷葉、茯苓、桑葉、海帶、山楂、鯉魚、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~( t( J/ ^& M/ W$ V2 k4 v7 s
2 Y; w7 G/ [: o0 @+ N: U% `) j
蘿蔔、赤小豆、黑木耳、魔芋、糙米、綠豆、燕麥片、芡實、番薯等。例如:冬瓜粥、荷葉粥、赤小豆粥等。! k6 J- D2 O* W; W5 Y8 a

  L) }4 X0 U3 w5 ]* M7 e0 \公仔箱論壇
1 K( J, F# L0 ~/ Q8 S' `% S. K公仔箱論壇益處六:益智健腦
$ C" C$ V; S0 ^: g2 Y; C( `tvb now,tvbnow,bttvb是指增強思維和記憶能力。《神農本草經》中有許多食物或中藥明確註有「聰明」、「益智慧」、「不忘」、「補腦髓」、「補心氣」等功效。適用於煲粥的常用食物有:金針菜、雞蛋、黑芝麻、黑大豆、茯苓、豬肝、葡萄乾、花生等。「晨粥」有益脾胃
3 _' j. T% r. s* X: Z0 t- E
5 X- V' v: O4 u3 t. D在早晨食粥,有利於適應人體腸胃空虛的特點。正如北宋文人張耒在《粥記》中所說:「每日起,食粥一大碗,空腹胃虛,穀氣便作,所補不細,又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之良。」現在,電鍋的普及,要煲粥既簡單又便利。可於前一天晚上睡前採用定時煲粥的方法,這樣,第二天早餐就可以喝到香味甘濃的「晨粥」了。
返回列表