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[西式食譜] 意式生牛肉薄片

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牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z. M8 |! K( p% r2 u

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1.先把牛柳包保鮮紙,並在桌上轉動幾下,令保鮮紙變脹身,放入冰格冷藏一晚。
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+ R6 X: l6 V$ n7 m% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.從冰格取出,先放幾分鐘讓肉稍為回軟,然後將牛肉切成薄圓片。
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3.沙律菜加入橄欖油拌勻,放碟上。, X  h5 U/ c3 u0 B8 `

7 g+ ^, _) \6 q+ G( y公仔箱論壇4.在牛肉片撒上鹽及黑椒,並澆上香草醬,最後撒上芝士片及陳醋即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W( ~/ U: G- Y9 ?! W; p9 |
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若以手切牛肉薄片時,只可將牛肉雪藏半天,待稍為回軟便慢慢切,但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 公仔箱論壇$ V/ C( _, k4 \4 e
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