[西式食譜] 紅酒燴牛尾

nt1972

材料
) ]6 s4 j; T$ P- L( z& \tvb now,tvbnow,bttvb牛尾半斤、紅酒 1杯、蒜茸/生抽各 1湯匙、香葉 3片、老抽半湯匙、紅蘿蔔（切粒） 1條、西芹 1條、洋葱 1個、麪粉/茄膏/茄汁各 2湯匙、胡椒粉少許3 t8 v- W/ ?  Z! W
& n6 J) V) P! f, n5 I! b8 Q" m' h4 s
tvb now,tvbnow,bttvb0 `  g$ j9 ]" @. a/ i8 F; A
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 x$ K2 w2 R; D3 R* M" m
1.洋葱切件；西芹切塊；將已洗淨的牛尾汆水，撈起，加胡椒粉和麪粉拌勻。
( w# U; F1 I( L1 ?: J- e, B# m/ d7 P
2.加油入內鍋中，爆香蒜茸，加入牛尾、紅蘿蔔、洋葱、西芹、香葉，再下生抽、老抽、紅酒、茄汁和茄膏。
  U& M+ O* ^5 q$ e% v) [( A& g" n公仔箱論壇
5 s6 \% t  L9 atvb now,tvbnow,bttvb3.蓋上蓋，按「燜」至 2小時烹飪完成便可。
) ?; J7 S8 D0 V1 ?. P' b% rwww2.tvboxnow.com

hippy_123

謝謝分享。