材料5 n+ r$ \7 z" y
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量- L0 }$ t3 |0 |5 F6 C/ b
/ ~* c Q* J" L, V$ ewww2.tvboxnow.com醃料
4 Y" Z4 a! F3 y0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
" g0 \( R. ?" U0 F( E6 Z
5 \- n7 D7 J. h% a& jwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇& L, ^3 K" n5 ^5 m
做法公仔箱論壇5 i' J! s% d* m7 F; v ^
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ y1 E5 [- [1 a3 G2 W+ k( U
0 X+ d0 ?% }$ I q2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。2 e3 k" v) a* ?; G3 i
3 `) ~& k, n- g( V& ?2 lwww2.tvboxnow.com3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w- Z! d2 x9 Q9 o+ V/ v
* h7 Z6 F4 T9 C1 ?1 a K3 h4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。) F9 l4 ~: {- F+ ?
" a! l8 P; z1 g) W4 k$ g
5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
2 e0 L* ^$ `# {, I& @4 e( m6 A$ [; Q: q- ]tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-11-11 05:39 AM
| 
發表於 2010-11-12 11:39 AM
| 