材 料 : 2 隻雞脾9 N& t) c+ e. U7 W( R. h
1 杯金菇
* ^" ^ W5 t a+ ~+ a! X+ r公仔箱論壇 1/2 杯清酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F6 \5 B2 k$ q7 T- O
1 茶匙薑茸
' T7 b& @' q9 d* d: i- Y9 k k9 }0 wwww2.tvboxnow.com 2 茶匙蒜茸
4 Q4 R( o6 j: t6 l: Q- qwww2.tvboxnow.com 2 小磚腐乳
/ U+ ~" T# B( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C" _( |! S# x
醃 料 : 2 茶匙糖9 M# G& C; V# |2 a+ u* m; b8 M' |
1/2 茶匙鹽公仔箱論壇+ |/ W4 V( l7 r8 n6 L; w3 t
2 茶匙生粉
( j' ~0 a6 H S0 a' i" Q# J" v' ~ 1 湯匙生抽
# [% A+ `% G( M5 Y; N$ |公仔箱論壇 胡椒粉少許公仔箱論壇& i+ l- q0 K% G+ C" q, L& p
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做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
* r' {6 {. s* ]7 J" g Owww2.tvboxnow.com 少許生粉，泡油至金黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ B5 {4 v; Q' ~% w$ A5 a
(2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
! d# }9 Y, k$ @ f+ l& Rtvb now,tvbnow,bttvb (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放公仔箱論壇 H" x& L6 @' c4 q7 T0 t1 ?1 v d
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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