材料:% r+ K( @3 L2 t# O0 h8 N- h
自發粉 80克
% d% F( p0 ^! W0 G吉士粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C; s: C: s/ H4 U* U
蛋 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R& r/ N: }8 W
黃糖 50克
- F4 p$ }: n3 j8 ]0 i4 i公仔箱論壇白砂糖 30克* d/ `. L1 ~0 M6 i9 }- Y1 T
牛油 30克
3 |1 {6 O% j: I% \) ^' I& V牛奶 60毫升
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製作步驟: _& K+ h( W: ~5 f r+ c
1. 溶牛油至液體狀態 。
/ R+ ~$ ?. l5 ewww2.tvboxnow.com2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R5 c$ @- W, }6 j% a
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
/ M( z2 v& [" ?& J, v4. 放混合物於器皿中。
4 F6 }0 y& [# W公仔箱論壇5. 隔水大火蒸30~40分鐘。公仔箱論壇* C$ Z' `5 f3 S. `# Y
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心得:
1 D5 o% R- F9 Wtvb now,tvbnow,bttvb(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A- p/ n* a3 s0 @2 z
(2.) 黃糖 = brown sugar.% j9 a6 E0 x, J3 B$ Z; P3 v
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
1 S: B1 i! ~ G8 o' x& i# Owww2.tvboxnow.com(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.4 k& N R; o( H I: C
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.tvb now,tvbnow,bttvb$ u& v( Z% c7 M* \' m j, G
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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