[中式食譜] 涼拌金針菇

starleo

# ]9 P1 ^) {1 P/ u# n6 L/ K4 P: R材料tvb now,tvbnow,bttvb8 P& o! W: u. |, t) V
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）tvb now,tvbnow,bttvb2 d& w" j7 I0 l2 ?6 S! m4 i  v5 C
地瓜粉 適量
) q" W# s7 E) Jtvb now,tvbnow,bttvb芒果半顆 切絲0 s  x$ s/ I; e8 q& A
大蔥半顆 切絲
$ Z7 b- m* i) c% Ywww2.tvboxnow.com黃瓜半條 切絲
8 q; M0 Y  P$ }7 c; D6 K拉律花 少許切細0 Z& ~# {) D; c. B) Q: H- ?0 z
花生粉 適量
6 A( z8 |9 ?, W4 ~公仔箱論壇紅辣椒 一條切絲
, n8 P* [9 m5 Z4 {2 {7 ]公仔箱論壇
4 R/ r1 o& G' d! h3 N6 stvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x3 z3 K6 @! ]! X* J  W, h! @
1.金針菇用紙巾吸乾水份。
  \) s# V/ I* b' zwww2.tvboxnow.com2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行$ |4 N: m1 V' B! e! Y
（別捏得太緊實，會破壞口感）。
# j3 X1 `( s. O; w  o: wwww2.tvboxnow.com3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。, I1 {7 ^& |* N, L3 S2 ^) ?/ |$ P4 }
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
+ Z8 S5 G8 B- F0 E% X5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。