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[西式食譜] 鐵 盤 燒 雞


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$ F) T: Q, W  _+ Q材 料
1 t8 x# O( N: `, u; R! \皇 健 雞 1/2 隻 、 紅 葱 頭 10 粒 ( 去 衣 ) 、 葱 2 棵 ( 切 段 ) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z0 R7 ~" j7 f% E

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醃 料; P# u- K; \$ f5 S' ~  f
生 抽 / 紹 酒 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 玫 瑰 露 酒 / 糖 / 海 鹽 各 1/2 茶 匙 、 薑 汁 少 許
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' r% t: O- C/ L" ^做 法
. P, O6 Z1 D7 h: P" Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 紅 葱 頭 切 薄 片 。
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2. 將 雞 切 成 細 件 , 加 生 抽 、 紹 酒 、 玫 瑰 露 酒 、 海 鹽 、 糖 、 薑 汁 及 生 粉 撈 勻 醃 5 分 鐘 。
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6 i6 x% v! q4 e1 l4 q* d3. 鐵 盤 掃 上 少 許 油 , 把 一 半 份 量 的 紅 葱 頭 鋪 上 鐵 盤 , 然 後 放 上 葱 段 及 雞 件 , 再 鋪 上 剩 餘 的 紅 葱 頭 , 以 錫 紙 密 封 。 6 X1 l4 I- Q# K5 I  o

1 ], q* a% m# ^0 Z6 }. }) m5 v4. 把 鐵 盤 放 在 爐 火 上 , 用 中 火 燒 約 6 分 鐘 至 錫 紙 脹 起 便 成 。
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5. 將 用 黑 醋 及 橄 欖 油 拌 過 的 沙 律 菜 放 入 飯 盒 , 配 搭 燒 雞 , 吃 時 便 更 開 胃 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _6 u$ e7 m7 K2 l' ?" X9 Q

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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb- D! x& I# U$ m) Z4 c8 g  I6 @
燒 時 要 不 斷 轉 動 鐵 盤 , 以 防 黐 底 。
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SO EASY,THANK YOU,,,
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