[中式食譜] 姜蔥魚片

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材料：/ H7 v9 S$ T4 J0 r4 b0 H$ w( q
魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。
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4 z& T" H+ a7 E, N. w公仔箱論壇做法：公仔箱論壇+ T; |: W+ ]& h5 T2 a5 W
1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。
0 V( m* P" |2 g! C$ z) h2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。www2.tvboxnow.com! \# l+ r; p& K
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。
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小貼士：
/ ]) K9 y! s; D, }% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。公仔箱論壇' j4 z5 x: b$ o+ T% w3 S$ L
2.魚片很快熟，切記不需炸太久。