[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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大頭菜 2片公仔箱論壇% ^. g# N" L( T; C. c4 S1 b( I, C4 q
白豆腐 3片
) N0 r( p) X! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒 2條: H* Z, g) A' d2 I1 B% R' d6 n
蝦米(剁碎) 半碗公仔箱論壇: Z3 g& ~; Z$ q
肉碎 適量& n8 G: b8 D8 ~
蔥頭 適量
, E* j5 a$ n1 C) K紹興酒 1湯匙
- U9 B9 j/ o& y, {( Q* g" @3 utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許公仔箱論壇$ ?$ f* W# |9 V; h! Q$ P. n
鹽 1小茶匙3 i) \' ^. l& a% w; P& S4 C+ A
醬油 少許公仔箱論壇" V- J" u* k$ j# |: n5 ^

. [5 W. i$ m& w公仔箱論壇做法
( g7 |+ n+ J( E. m: V公仔箱論壇1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `/ L6 W0 C0 a* Y2 {' W/ B! P
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。3 q4 X3 [* \+ t& }) v
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
  K+ S9 D- n3 o( Q$ |5 {- m4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。& [8 s% L; t( {- n
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。