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材 料www2.tvboxnow.com7 V: e7 h7 E/ p( v$ Y, O
伊 麪 3 個 、 叉 燒 3 両 、 芽 菜 / 冬 菇 絲 / 韭 黃 各 1/2 両 、 生 抽 / 老 抽 / 蠔 油 各 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 水 150 毫 升 、 麻 油 少 許
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" d, {! y; d4 X0 V' g& X2 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M/ d( [# p' Y5 D- S. r( o- e
做 法www2.tvboxnow.com) B% g5 r2 ~5 x7 j. B/ p5 Z
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1. 燒 滾 水 ， 將 伊 麪 煮 散 ， 撈 起 瀝 水 備 用 。
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( H# `$ w7 Z) ]2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 叉 燒 炒 香 ， 下 冬 菇 及 芽 菜 炒 勻 。
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3. 灒 水 下 伊 麪 煮 至 略 為 收 水 後 ， 下 蠔 油 、 雞 粉 、 生 抽 炒 勻 ， 再 下 韭 黃 、 麻 油 及 老 抽 ， 以 慢 火 煨 入 味 即 可 上 碟 。8 t# }2 e5 H2 B# w1 ]: J* _
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貼 士
" Z) [ K6 i: |, P8 _' H/ c0 c芽 菜 可 先 汆 水 ， 炒 時 便 不 會 出 水 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O& W0 [6 R5 m0 `; N- k
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發表於 2009-3-23 02:09 PM
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