據英國《每日電訊報》線上十八日報道：許多人相信維他命C丸有助促進健康，能預防傷風，不過英國一項大型研究發現它基本上可有可無，除非服食者備受巨大的生理壓力。
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維他命C是水溶性物質，人體不能儲存，只能透過日常飲食吸收。非牟利醫學研究組織「科克倫合作」對超過一萬一千人進行了三十項研究，分析結果顯示，維他命C丸對一般人並無保健效用，不能預防傷風。但馬拉松跑手、演習軍人、滑雪運動員等受著巨大生理壓力的人，則由於身體吸收飲食中的維他命C的速度較快，服食維他命C丸可把他們患上傷風的機率減低一半。
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研究報告的作者呼籲，維他命C丸物非所值。芬蘭赫爾辛基大學公共衛生系教授哈里海米萊說：「為了減低傷風的機會而一年三百六十五日服食維他命C丸是不智的。」倫敦帝國學院教授彼得奧彭蕭說，一般的健康飲食已經足以提供足夠的維他命C：「沒有證據顯示，大量攝取維他命C對身體有任何損害，不過那很費錢，大家還是把錢花在新鮮食物將比花在服維他命丸以補劣質飲食的不足為佳。」
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/ x$ i3 l$ |! M; k ~成年人一般每日需要攝取六十毫克的維他命C，而一杯二百三十毫升的橙汁已經含有九十七毫克左右，然而許多人卻由於服食維他命C丸而每日攝取多達一千毫克維他命C。
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不過，病毒學家約翰奧克斯福德對「科克倫合作」的研究表示質疑，並強調維他命C對健康的重要性「毋庸置疑」。一九七0年代，諾貝爾化學獎得主萊納斯波林在一部名為《維他命C與感冒》的著作中呼籲人們每天攝取一千毫克維他命C。 |
發表於 2008-9-21 09:56 AM
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