本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯
% m# k& q& k: D- P) }3 {tvb now,tvbnow,bttvb
) c4 _1 T; X" `+ b早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）
. Y2 ]+ B0 G8 v: {# b) m: N公仔箱論壇www2.tvboxnow.com4 l4 K8 e* [7 b
8 w2 |2 l7 m1 j7 b9 v
, N3 h$ l4 ?2 U$ T" v- J* k公仔箱論壇
' L' _) w9 w- K; O% vwww2.tvboxnow.com, ~4 c8 x% A7 c3 W) s" B( P
國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告： * Q' d9 z* u* C z- R
; V) t, E& D+ k0 X1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c6 ~% g, R$ z
# y" ^/ Q1 ^( T& q; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險
( i$ A5 R/ G6 T* y5 z9 Q8 A. _: r+ n公仔箱論壇一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。 6 W/ q7 K& m+ ~) l
2 W* @1 J/ J7 L- x, Y l& v
事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。 www2.tvboxnow.com o- S! G# i: g' @+ s1 x
公仔箱論壇7 V# l, T& a4 h# P( C; y+ S8 f
2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |+ |) ?4 H: @
由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts） tvb now,tvbnow,bttvb; P/ ~+ `& E7 t: }6 J. h- G
. r7 m0 N, y2 i. P: b; p& B# N對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點：
% P0 {' i7 I+ }+ l7 a
! _7 y2 b3 ^2 w0 s; g$ x( D z' Ptvb now,tvbnow,bttvb一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用
/ y8 k& P& t& U/ Z9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。
! z) m' N6 U1 M" B0 k& L- b
! K( r. I+ H# ?/ z8 ?www2.tvboxnow.com但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。
% v, h; I! E+ O0 g* qwww2.tvboxnow.com
) `: @/ O9 [ @+ ?tvb now,tvbnow,bttvb下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。
2 t# O" w2 j- O: C- i: ?3 qwww2.tvboxnow.com
6 j* ?; Y8 M; P( g# U! z. N( O4 i- e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S1 d5 y( {: w" `
公仔箱論壇8 N( b p ?0 ]* h% e1 ]
另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值）
) c& q7 A+ ^( O( n7 }6 o1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s9 x; z) [" D( r- ^
二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。
1 u+ k0 p; V6 M& F pwww2.tvboxnow.com越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。
# u1 e- a! t2 L' q( V
8 q' p" m& L$ Gwww2.tvboxnow.com至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。
/ w7 u/ v+ \; [% E7 Bwww2.tvboxnow.com
4 U) F' I( \/ P# p# W8 G公仔箱論壇以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！
2 h+ w/ a" F1 E$ |6 F1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~: r* z. I) b P- |/ D
三、別喝脫脂奶了！ tvb now,tvbnow,bttvb2 W/ b- o* g/ H! d: u7 P' Q
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
| 