泰式炸豆腐

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菜系及功效：東南亞菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K6 l- o6 Z1 G. I. E
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泰式炸豆腐的制作材料：( a: k+ }4 u' `5 C* J5 j6 c
主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。5 w/ m% z/ G( [7 s5 e5 l8 e8 @
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教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐* R: i6 g5 e( @$ C6 n
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t, K1 t1 @0 l. q
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2、炒脆花生用刀壓至細碎。tvb now,tvbnow,bttvb# F7 p3 ~9 ]7 a  o2 X
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3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。
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4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。0 U2 h# \. @) k& d, u& Z$ J! i; k/ [

7 Q) F! |, {. {% R1 }! F( btvb now,tvbnow,bttvb心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。