本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯 www2.tvboxnow.com8 s1 d! Y! U; {# n1 W0 G+ K7 @
4 a1 [; Q. Z9 R- X, y8 j早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）
1 X( @2 ]& c% t4 T+ _! ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: f9 t: v$ f) `
+ r! U* k( k8 L- e% c6 s, w% W
0 V& y' s8 R: g H, f( o" ]. Ftvb now,tvbnow,bttvb
# U I/ g0 b& c T5 |1 q" Ctvb now,tvbnow,bttvb( V* r1 N3 K; ?, O
國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告：
9 q" {) f; M/ s8 x0 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q2 j: @7 G( h% w
) n) E& R% w( T% |2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 k4 `9 ^6 L: u5 a y
1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險
0 U/ t9 ]4 C) m. b公仔箱論壇一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。 7 q' D& \5 T5 v9 h/ n5 n' n
! M9 L6 J; w0 _- B) d, a公仔箱論壇事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。
& L4 x9 f# e1 c- Y% P* etvb now,tvbnow,bttvb8 t4 D" z& x. Z. Z
2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加 公仔箱論壇: P/ ^+ m/ r; L5 r2 z
由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K+ _+ N4 f6 m& H* E' B: x
tvb now,tvbnow,bttvb( z1 ^' Y0 X' c4 x
對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點： * ^5 J# a7 ~0 Y
公仔箱論壇% [$ _7 m1 s- K
一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用 www2.tvboxnow.com3 i; A. i e- K8 k! {+ B3 x
話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。
& x; V n: N' v* C5 vwww2.tvboxnow.com
7 S" _- y, }3 R& V( _但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。 www2.tvboxnow.com- c# g" ^8 n7 s, m s% D
公仔箱論壇: {" K8 v0 g4 X
下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。
8 }$ x. K; o- d \
& E2 A. v; h8 z' D" E* Ltvb now,tvbnow,bttvb
- n% A/ r0 A- w8 W" y9 t0 d4 x& s7 R4 \. n
另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值）
9 ]. D. a3 }3 o8 y1 o m8 Q' O% |. v8 wwww2.tvboxnow.com& \! V% Z7 Q. y$ l
二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。
/ M- Y% C+ X- T) o! m9 c8 j: A越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。
. ?+ M( a& O8 _8 ^tvb now,tvbnow,bttvb
+ h8 m0 n3 L1 Z* N% B5 t+ c至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。
4 I; ^' ?- J) A3 f8 X* @6 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- s+ S4 G6 V/ I0 o4 Y- Q% h
以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！
: i' c, n, a7 _( U' n Q7 ?www2.tvboxnow.com公仔箱論壇7 u! k7 a- i4 w C- d
三、別喝脫脂奶了！
/ w4 G/ C) u" t6 u1 N, r9 o' Y3 a公仔箱論壇因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
| 