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材 料0 Z' u% l3 b) h2 |7 L( V
基 圍 蝦 1/2 斤 、 甘  1 條 、 鹽 / 糖 / 水 各 少 許 、 生 粉 水 / 青 瓜 條 各 適 量 、 雞 湯 250 毫 升
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8 K9 q; G9 m* ?( Etvb now,tvbnow,bttvb做 法8 D4 E; L: X8 f; O* w
1. 基 圍 蝦 去 殼 ， 留 尾 ， 然 後 拖 水 備 用 。
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2 A- j+ l7 ?$ U* T9 hwww2.tvboxnow.com2. 甘 刨 皮 ， 切 約 5 厘 米 厚 件 ， 用 較 大 的 圓 模 吸 出 圓 柱 形 ， 再 以 小 圓 模 吸 出 空 心 成 指 環 形 ， 然 後 放 入 雞 湯 煮 15 分 鐘 煨 入 味 。
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' B' d6 p2 s& g0 e3 otvb now,tvbnow,bttvb3. 將 基 圍 蝦 穿 入 （ 2 ） ，  水 備 用 。 www2.tvboxnow.com$ S4 R% K2 j, w; D
, \( d+ V$ w. ]' f( D6 V3 K1 P9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 之 前 吸 出 的 甘 放 入 攪 拌 機 ， 加 水 打 成 甘 汁 ， 然 後 倒 落 鑊 ， 加 鹽 及 糖 調 味 ， 再 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 落 （ 3 ） 炒 勻 上 碟 ， 再 以 青 瓜 條 伴 碟 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb! N) P J( x8 L2 V6 w
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- H5 E7 P9 r0 J9 l) |: w貼 士www2.tvboxnow.com- C- _6 n7 @9 r1 H1 A3 Y
不 宜 用 太 大 隻 的 海 蝦 ， 否 則 要 用 較 大 的 圓 模 吸 出 較 大 的 甘 環 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2009-2-20 01:08 PM
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發表於 2009-3-10 06:52 AM
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