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- `' C4 d: ]* K" t* E( Iwww2.tvboxnow.com材 料
, \2 d; t8 I! m3 c3 Y5 Xwww2.tvboxnow.com鮮 鮑 魚 10 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 水 100 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb* ~3 n( D: D1 r2 O
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調 味 料
% W; N# h! Q! o; K蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許 、 糖 1/3 茶 匙
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9 f' m' P# I5 f% d# b2 J' A! m L& b1 ?tvb now,tvbnow,bttvb做 法
4 {; Q# ^5 D% T+ |; ^. F0 dwww2.tvboxnow.com1. 將 鮑 魚 用 牙 刷 刷  淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb! d4 G5 {) P" ~
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2. 煲 滾 一 鑊 水 ， 放 入 鮑 魚 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 離 殼 ， 取 出 去 除 內 臟 及 污 物 備 用 。 www2.tvboxnow.com* {# l* P7 g: x0 U
# l5 k$ M) |% b, m3 t2 p+ Stvb now,tvbnow,bttvb3. 西 蘭 花 切 細 件 ， 與 鮑 魚 一 起  水 後 排 上 碟 。 , d8 Q4 k1 N1 I. k5 B* D
( H/ J0 d, i5 q0 f( s0 D' pwww2.tvboxnow.com4. 燒 熱 鑊 下 水 、 雞 粉 、 蠔 油 、 生 抽 、 糖 及 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 加 入 少 許 老 抽 煮 勻 ， 淋 上 鮑 魚 面 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb! `+ ]8 M$ _4 m, s+ J1 L
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鮮 鮑 一 般 煮 5 至 8 分 鐘 便 可 ， 煮 過 熟 會 變 得 韌 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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