蜜汁豬肉乾
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材料: (可整2個以下既焗盤)
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0 }% I/ r P- Z/ O搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 :
* U9 X" l/ O+ iwww2.tvboxnow.com魚露 2.5 茶匙 1 y& i- {7 x1 U. j& U# w- M/ g" M
生抽 2 湯匙公仔箱論壇3 ^$ ?9 s" N7 |6 ~: D& K
蜜糖 1.5 湯匙
# G" C% p2 k( {: x6 f' ^# @5 Ktvb now,tvbnow,bttvb沙糖 55g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v5 r1 a; T/ O- t3 g/ S
鹽 半茶匙 www2.tvboxnow.com) Q3 ?, l' c2 \
黑椒碎 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L# z4 ?! \% U9 ^6 w
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/ L& F& ~. G- ^4 b0 F. @. g1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠# q5 V6 o B0 d) E+ {
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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3 S2 G x3 _% p7 h7 owww2.tvboxnow.com3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗20分鐘8 \& m$ C$ Q$ m- q& f1 c6 E
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
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- f( U! X, L% R1 btvb now,tvbnow,bttvb(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)* y( Z1 L8 C- O' }
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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