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* n g2 w5 p' G! D( M+ Y6 r- Utvb now,tvbnow,bttvb油 甘 魚 頭 1 個 （ 斬 件 ） 、 日 本 淮 山 30 克 （ 切 條 ） 、 鮮 冬 菇 1 個 （ 頂  十 字 ） 、 蒟 蒻 30 克 （ 切 條 ） 、 薑 茸 少 許 www2.tvboxnow.com) A+ R! B% E8 e! G+ E
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調 味 汁 料 www2.tvboxnow.com* x7 P7 g6 k( w5 ?# [3 D7 q
日 本 廚 酒 / 味 醂 各 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 45 毫 升 、 砂 糖 10 克 公仔箱論壇9 a, ^& [8 t, p4 L, x) |# T1 \
2 x# N7 M9 ]' C" ^5 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% B- v% S: |! @9 p2 q, n$ D
做 法
$ l; e! a% p) U Z4 Z" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 魚 頭  水 ， 撈 起 後 洗 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ w* m, ~4 C% L9 v
) g& t d5 ?5 q# q: s7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 魚 頭 、 淮 山 、 蒟 蒻 、 鮮 冬 菇 、 廚 酒 、 味 醂 、 濃 口 豉 油 及 糖 放 入 鍋 ， 用 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 中 火  蓋 煮 約 10 分 鐘 ， 煮 至 汁 變 得 濃 稠 ， 加 少 許 薑 茸 兜 勻 便 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @$ _5 X7 m- N
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4 h( x# b8 i% Z. F! {! A貼 士
! }! O, a; d& n$ Utvb now,tvbnow,bttvb魚 頭 買 回 來 最 好 即 煮 ， 急 凍 後 再 解 凍 ， 煮 時 魚 油 會 流 失 ， 魚 香 味 會 大 減 。 |
發表於 2009-2-17 02:29 PM
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