[中式食譜] 煲仔飯

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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。! F6 R- l$ w. Q  [
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。( h1 j& _" Z7 ]+ S) t3 d

# E, ^( t# u, W) Q: T' h/ w6 |% bwww2.tvboxnow.com鹹魚雞腿煲仔飯
+ V- @1 I4 i" V. g' S# E9 htvb now,tvbnow,bttvb材料：
9 p( o" r! C* L- z6 m6 k, ]8 s公仔箱論壇1. 雞腿──1隻
. P: \# T# }& v- kwww2.tvboxnow.com生抽──1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb, y! ?4 x% X$ V8 ?
麻油──適量
1 D: j( h  X* J7 I1 \& c糖──少許
- w4 \1 D! }; \8 i  A5 k; z茨粉──1匙www2.tvboxnow.com0 J9 c7 ~3 b* a

3 ~5 l& ]+ p' i  m, s% H0 pwww2.tvboxnow.com " c/ N9 [4 X# D6 c
2. 油──少許公仔箱論壇. j! e& h$ k6 N& m+ V/ R6 a3 A' N
蝦米──少許( j8 T. V( t, j; S! b  w6 f
臘腸──1/2條1 J( F7 X- X( k* U+ \6 J4 X
冬菇──2粒
/ B% U4 }5 Q/ {/ L香米飯──200g
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! A1 i) W/ f, U0 b. Z. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' @  v. |8 j0 h- {/ a
3. 蜜糖──少許公仔箱論壇0 l. m# ?' ?9 _3 I& L# m4 @
咸魚碎──少許tvb now,tvbnow,bttvb0 I  v) G. T4 [+ p- f( H
蔥粒──少許www2.tvboxnow.com( q5 g! x1 N7 U1 H7 v$ z( |
紅椒碎──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]+ d5 B( {: M/ w& |7 B1 h% \0 }
西蘭花──3粒www2.tvboxnow.com  i( |: b/ c6 d
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1 b, u: ?$ q, r$ W0 r& w, S) Ktvb now,tvbnow,bttvb
! O; r& o, Q5 t9 f/ p調味料：公仔箱論壇+ S) D" ~5 @. _0 Y; F& @" Z* M
味精──少許公仔箱論壇9 X# j+ A6 M2 ^$ E- @+ q
麻油──少許
4 c8 K7 ?9 Q/ `1 N# w胡椒粉──少許
6 h" M! p8 [' y  S& e# v7 k$ Otvb now,tvbnow,bttvb蠔油──適量
# R8 x# q6 n2 X2 J  d2 {, B公仔箱論壇醬油──適量
& R# H8 L- `9 `4 p2 T( O公仔箱論壇
; W0 Q) W2 F* L$ B9 n% A+ X9 K4 d  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( T  E, x1 P; w8 h' J' r- I作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |* {- I# ~1 C/ C, Y
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
* i* r( \+ C! x3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。0 `2 {* c! V1 y6 k4 j# W
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。www2.tvboxnow.com8 J" }) b% [; Q8 X! ^) \
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
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