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4 e* Q& {, Q3 A' r【材 料】
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! ^2 |% H3 i f- J2 h2 \; n花蟹 1隻
8 N3 w q* e) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 100公克
& F- ^' X' K3 ~5 l2 Z紅蔥頭 30公克
1 H F0 I- O( u8 g1 Z) N, Jwww2.tvboxnow.com辣椒 1根 www2.tvboxnow.com' r6 Z+ `. j6 Z3 E- H" ^) E9 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k7 V4 x/ e' p
【調 味 料】
) U' X. D$ h0 v2 N5 o公仔箱論壇
A$ d) n" f- VA. 太白粉 2大匙
& p( o# S9 O) u' ^8 h3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 鹽 1/2茶匙
' G6 L1 d$ B+ K3 r 雞粉 1/2茶匙
+ A! |* S# C5 |! G/ E 細糖 1/4茶匙
; D2 `: R( ]9 T. | Y3 e; j9 h 料酒 1大匙 www2.tvboxnow.com- Z4 L; u+ s! d
紅椒片 適量 www2.tvboxnow.com8 q0 o! h2 \8 t( s8 M5 {
, e* W1 E( w. ]2 {! @: K& twww2.tvboxnow.com【做 法】
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1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。公仔箱論壇- k u T# R5 a+ N* k( R* k
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2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
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8 b0 B* K4 d1 n: _; r8 h2 w公仔箱論壇3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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