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材 料
1 K2 h, p9 h' |; w1 ]0 O竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許
3 U$ F( p- p6 Y/ [+ m$ f6 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O9 l6 }0 ~5 h0 ^. l
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調 味 料
% p1 K. _( h" J2 L( K5 m) b; ?) Atvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j6 G3 y: y0 e( g
" M& H. N9 Q# T0 K1 D" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& s" [: |' F4 u! V* r+ R' H" S# G4 o
汁 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V" T5 v3 l0 v% S
杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量# h! K: a/ v1 H
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: @2 t+ I! s/ H0 S' Q$ s% m做 法0 ]8 P% d; p6 [+ T* n7 ?
1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 K( [1 ?# ~# L& R
( q+ a1 G( ] `( I公仔箱論壇2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。 2 @! _2 A4 l# G
" \+ [1 d0 e% D6 K% @www2.tvboxnow.com3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 + w+ Z- R( v( e2 T6 T$ j& n' Y; l- @
6 m6 F$ D+ g s6 h, y1 ?9 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
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5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。公仔箱論壇5 o9 R% l9 A z8 u& U! V* [
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: z$ ~8 g# y$ N& e; y花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。公仔箱論壇& E/ Q5 D/ E6 e* E$ B7 H2 l
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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