[中式食譜] 響 螺 大 利 年 年 有

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螺 頭 2 隻 、 老 雞 1/2 隻 、 豬 1 條 、 赤 肉 1/2 斤 、 蓮 藕 1 斤 （ 切 件 ） 、 蜜 棗 5 粒 、 生 薑 5 片 、 水 3 公 升 、 鹽 少 許
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8 ?% M6 T  I# \' u0 B; v' l3 X6 M做 法
& \$ Q3 P& H4 S  Y+ `9 L4 @1. 將 雞 去 皮 ， 然 後 斬 細 件 。
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2. 將 雞 件 、 赤 肉 、 豬 及 螺 頭 分 別 水 ， 撈 起 備 用 。 , a) R* I4 [( V7 Y4 ?

4 f0 U* K0 V! Y4 M' S4 e# `4 W- n公仔箱論壇3. 豬 水 後 刮 去 衣 ； 螺 頭 則 切 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 T. N# ]/ l, i" n
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4. 煲 滾 水 ， 放 入 所 有 材 料 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 3 小 時 ， 最 後 下 鹽 調 味 即 可 。
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* o9 B4 _9 X0 uwww2.tvboxnow.com貼 士
/ W% _$ ?7 ~# c* _' h! _* Bwww2.tvboxnow.com雞 要 去 皮 除 肥 膏 ， 煲 出 來 的 湯 就 不 會 油 膩 。