材料
! y: @, J( _/ D糖粉.....45gtvb now,tvbnow,bttvb8 S" m3 _4 O8 ^
牛油.....75g
* t5 I* [# u1 G8 `' ^1 J: w奶粉.....18gwww2.tvboxnow.com/ q! L. E8 a1 {. q0 a9 k) c
蛋液.....15g) p o) D l/ p- n8 G' ?2 } y6 N/ ?
吉士粉.....12gwww2.tvboxnow.com: ?6 L e' Y& x/ n: W
低筋麵粉.....114g" g6 x% |7 \9 X
( Y: I9 ?! ?2 \$ N8 m# l
7 e- m9 t5 A/ xtvb now,tvbnow,bttvb芝士餡
# M" d, `0 j, u& ^( H$ S b( h牛油.....32g
0 G% h6 Q: c: B, O% O( `6 _: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....38g
9 |! _: n# M" |( awww2.tvboxnow.com粟粉.....13g公仔箱論壇; l9 O& I7 O0 [& a" t; x- s2 Q
雞蛋.....1隻 {! w; h1 ^8 G. n9 r
鮮奶.....250g
6 ]" e. m3 U6 z/ d% k車打芝士.....1片
! z, A) W5 K8 c巴馬臣芝士粉.....66g* E1 V) q" l+ b9 v3 r
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4 q& y8 q9 ^' j! _7 s做法www2.tvboxnow.com# L2 t- w s3 e6 \$ ?8 d' I: k
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
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2 b" O9 C' m5 K) R4 {7 V公仔箱論壇2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用) r' v. K) ~* m; q/ }
9 H6 P' t. ?1 [tvb now,tvbnow,bttvb3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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. w' `% T3 H2 }* n9 W公仔箱論壇4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @# Z& H. |# n* o3 a4 ?
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J5 _1 ]! J8 |+ @- U0 N
貼士www2.tvboxnow.com/ d5 b2 ?' P# [* _& O. k6 L
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese4 C, g1 r; L* P! B) |4 z
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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