1 p6 \; R. h+ i' D- ^5 {4 n* [5 |材料 (2-3人用)公仔箱論壇" Y3 V# g4 l( h- o& b8 i8 D
鱈場蟹腳.....3-4隻4 n! a8 `& E( o+ I# b
日本本菇.....1小包
# `9 W G2 Z" Z# w; m3 P甘筍.....半條（切絲）; S( U/ \( f# d
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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煮飯材料
$ I7 @0 ?% z0 n! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....1.5湯匙
5 g5 q8 H7 p, Q# v, h公仔箱論壇鰹魚汁.....2湯匙1 q. m6 f- \ E9 I
日本豉油.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ p( ?" }. M; w5 W
日式料理酒.....1.5湯匙www2.tvboxnow.com# K* Y/ b+ z4 Z; t
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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7 |2 v5 m( R5 I/ E) C) p. ]; ]做法
/ x4 J+ P: H* X# {1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。tvb now,tvbnow,bttvb( w) ]' ^5 @( ]4 @" N
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。www2.tvboxnow.com! \) D3 I2 g, y$ [5 d
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& Y [% U. i% y$ d( o
/ W( ^6 a, ^; L5 }) M1 I) vtvb now,tvbnow,bttvb6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。4 Q% r1 r4 g% L3 V/ d l
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
. m# R. I% x6 {+ e. a7 r0 J. j5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! i0 b S8 p8 V0 m% O! o2 a
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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