2 n" W; c, J8 e材料 (2-3人用)公仔箱論壇2 b* w0 x/ j( S% S8 ]; ^4 L
鱈場蟹腳.....3-4隻6 [1 W d/ T f2 B0 m( T6 R
日本本菇.....1小包
1 A* d) ]0 l( Y# X) Y甘筍.....半條（切絲）
& x9 Q# F$ n. L0 e珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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煮飯材料* {1 q/ h5 V1 c6 M
味醂.....1.5湯匙www2.tvboxnow.com8 U, [+ f9 V. K& N) v8 J8 `
鰹魚汁.....2湯匙
' K2 [$ e- z3 m3 A B5 H' o3 a日本豉油.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i% ]) a3 ^" g( O
日式料理酒.....1.5湯匙
( Q' @* ^6 g& K4 }公仔箱論壇水.....約150ml（水約是米的分量約8成）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d0 q( X( r g# A
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* o) M3 ^7 g4 r3 i" F- _3 ]+ M8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www2.tvboxnow.com3 x. h4 Z1 H- T6 |
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。4 A" ?2 R, }/ s4 ?/ j5 \* y
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V. S/ }% g/ z3 w
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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1 W, i, w7 X: `* ]' m' m4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。公仔箱論壇# z6 A% L% i$ v5 i5 s
$ G, f' U) s3 i2 |5 ?3 k: y公仔箱論壇5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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9 O0 m5 B* h* e" @# ~7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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