材料（12個分量）* {2 p( C! {# t( _; }3 J
發粉.....6克公仔箱論壇 U! x' P( U; E: ^
雞蛋.....3隻) {: T5 Z! K4 X; w
黑糖.....25克7 o, i4 E9 n1 h6 D, v" f
砂糖.....30克www2.tvboxnow.com& j# ?, U* k5 h3 @: i
梳打粉.....2克
: v+ K5 S+ ]- j( G2 T, B* i+ Y* V3 S碎合桃.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I8 D. r% Q" p C7 P9 M: \- j
益力多.....100克7 g; p5 a) e K$ Q" F( d6 X) ], ~
沙拉油.....120克公仔箱論壇. v0 a! Y2 H9 g8 m
低筋麵粉.....190克
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% Z0 C0 c5 F0 P4 b, Q做法：www2.tvboxnow.com. a* S! ^4 X) v, Q. ^2 l
1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。www2.tvboxnow.com- D. v- ~2 a4 o1 \) U' a
! R9 m/ O, Y6 A2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。
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3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。
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4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。
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1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。公仔箱論壇, y. U( Q( P3 L' j
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2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。www2.tvboxnow.com3 h/ @- r$ _) _6 r- M( z' ~. b+ I
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3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。
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4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。 |
發表於 2015-11-4 04:35 AM
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