[甜品] 迷你特濃朱古力鬆餅

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# ^3 f8 Y& }& b8 Y/ D  }! Ttvb now,tvbnow,bttvb材料(分量：12-15杯)：
6 s6 N- |  U& C5 e5 x/ N雞蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O9 G' S* O& I  u
牛油.....100克
3 v, o0 @0 d6 n7 k, B細砂糖.....85克9 ~" O7 Q0 W2 x4 g( L3 o5 F
可可粉.....25克
: d6 N& X, K5 L5 C, {$ ttvb now,tvbnow,bttvb全脂牛奶.....80克
, V0 s! k; }) E4 rtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉.....1.5茶匙公仔箱論壇( b) N6 Z5 D; ?$ C! G9 \' e: V
低筋麵粉.....125克
9 O8 k' Z* V: v+ R& Y5cm焗杯.....12-15個tvb now,tvbnow,bttvb7 A% R2 O+ s) y# s5 W9 }( s
入爐不溶朱古力粒.....80克公仔箱論壇6 B6 x, ~1 D2 I4 G( s

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M, }2 I$ V; n0 D
1.牛油置室溫放軟；焗爐以180℃，預熱10分鐘。公仔箱論壇. d9 F) l& B9 r( d: v

* i# ^( B3 v( X0 F7 B  {7 |  m+ \( ftvb now,tvbnow,bttvb2.牛油及砂糖混合，用電動打蛋器以低速發打，至融合呈淡黃色，質地變得鬆軟帶膨脹感即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w- L9 [/ Q2 N
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3.逐隻雞蛋發打成蛋漿，分兩次加入牛油砂糖內，用電動打蛋器以低速打至均勻，牛油完全把蛋漿吸收。
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5 O( C- @" e6 ~! i9 v: o: V: O" p8 Kwww2.tvboxnow.com4.分數次篩入低筋麵粉，然後用膠刮由外向內攪拌至均勻沒粉粒，然後加入泡打粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  m% T* X. E7 ^" a4 b7 Q. q- q* X

& O4 Z: Z; {& E7 l) lwww2.tvboxnow.com5.先加入一半牛奶攪拌，待牛油麵糊變濕潤，篩入一半可可粉拌勻，重複以上步驟一次，輕力攪拌至麵糊變稠身，呈光滑質地的可可粉漿。
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* ^/ A8 l4 O- `0 P# t' B+ j6.可可粉漿倒入焗杯中至七、八分滿，加入朱古力粒；放入焗爐內，以180℃，焗約18-20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~+ F9 S3 a: m3 \( q/ q

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. T1 y- @: X' h% s4 U; t& f貼士：
- Q( m0 C4 j' {' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.低筋麵粉及可可粉使用前必需過篩，讓蛋糕質地軟滑。
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) O/ G5 ^! S" _4 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.分兩次拌入牛奶及可可粉，目的為增加麵糊濕潤度，令可可粉易於攪拌，焗後蛋糕質地鬆軟不硬實。
# m5 a% L7 [" {. o4 F/ P! O" G* \" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* ^6 S/ L  y: [! V1 ~% {( k8 ~! r
3.宜選用烘焙專用可可粉，令鬆餅富濃郁朱古力香，焗後色澤深而亮澤。