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[生活小百科] 儲存食物常犯10個錯


. R, I+ n: r6 ?1 j# ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超市買來的一大塊肉直接放進冰箱,靠鼻子聞判斷食物是否過期,平時你有這些習慣嗎?日前,加拿大“生活放大鏡”網站最新載文,刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”,快來看看自己有沒有中招吧。
/ }' [" E, C  m, |( t# Y* R% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& J7 V/ R! @" ?+ t( N
1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入,導致食物腐敗。公仔箱論壇9 l* |- W  q6 h% ?: H: z: o: C
【糾正措施】儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。
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2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
, w9 G) g; M" l% D4 H- q$ [【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。. G( [& L# D; J

: V7 y1 d7 ]& k* v+ Q, ytvb now,tvbnow,bttvb3.儲存容器過大。食物少而容器過大,容易導致食品表面變硬,並加速其腐敗變質。公仔箱論壇  b; v9 B9 P. q$ ~8 y. J0 k' I3 q4 ]
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配,所留空隙儘量小。, m0 s7 |( h  _+ I) O5 X
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4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存,一次吃不了,下次再反復解凍,很容易加速食物變質。公仔箱論壇& R2 \/ F$ `2 e# ]" V; P& u! L5 g
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存。- i9 N  B9 q5 l4 B) I8 A+ J4 m
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5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
( i2 ?; w6 Y3 i' G- c! _【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u3 V; g/ v2 F
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6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器,拿來反復使用。但這些盒子並不結實,一旦有破損就導致食物快速變質。www2.tvboxnow.com' D0 z( D, v3 M  `
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。
6 s  z2 w+ X! [( F. Q6 c/ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z+ a" o& W: _; c& v- [! I  L
7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高,導致食物更快變質。
9 S& p" e. E6 r  k4 E4 m公仔箱論壇【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。& u2 y. f, W1 p3 X/ x0 A
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8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
1 T: [1 u3 A& T$ e/ [- G5 i7 Vwww2.tvboxnow.com【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。
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1 Z" i; x6 y6 C) F( O3 H/ x7 w# `公仔箱論壇9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘,這類食物即使冷藏也更易變質。www2.tvboxnow.com8 `! _( Y+ ^. s/ D# ^" ]' f1 T& c
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標籤,注明日期。一旦過期,馬上扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb2 e8 h* U& Q& ^0 m

2 `( {) }# U3 y' j0 e+ O' X& R: etvb now,tvbnow,bttvb10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期,單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物,色香味都不會有變化。www2.tvboxnow.com# k) g% {# R6 Y1 d1 M6 A1 r
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。
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