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[生活小百科] 儲存食物常犯10個錯

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超市買來的一大塊肉直接放進冰箱,靠鼻子聞判斷食物是否過期,平時你有這些習慣嗎?日前,加拿大“生活放大鏡”網站最新載文,刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”,快來看看自己有沒有中招吧。
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0 q4 }) k8 w& D7 \tvb now,tvbnow,bttvb1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入,導致食物腐敗。公仔箱論壇/ G: S1 ]# i# F  O3 U, W% f
【糾正措施】儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。
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# c# i/ `) V" j% H: L9 Btvb now,tvbnow,bttvb2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
8 N" _1 X6 P6 l【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。www2.tvboxnow.com" P5 Q# W* X$ q' E/ I2 `- q% R

0 B/ W0 z: C4 B. |5 @& C6 r& ]6 N& \' t公仔箱論壇3.儲存容器過大。食物少而容器過大,容易導致食品表面變硬,並加速其腐敗變質。  H, C8 D+ q% o# D3 \3 L
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配,所留空隙儘量小。
5 d. q' |2 U7 D# aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \3 d2 i- `/ E2 w& w- x- [1 t. O9 G
4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存,一次吃不了,下次再反復解凍,很容易加速食物變質。) T* A6 x' m$ v" y4 N6 U4 a
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存。# a( m2 m0 L, x9 ?

" \8 y: @& u' i$ D+ A  F/ K% K' v5 s2 _公仔箱論壇5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V2 c$ o* H( S; c2 @; o
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
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6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器,拿來反復使用。但這些盒子並不結實,一旦有破損就導致食物快速變質。tvb now,tvbnow,bttvb3 `, b( O& R2 _( i; J/ ?5 R
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。
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+ I% I: H/ ~; b* R5 p1 I4 J公仔箱論壇7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高,導致食物更快變質。公仔箱論壇% z# W1 |( ^7 y. ?
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。tvb now,tvbnow,bttvb- {/ u8 `& D5 J5 f# g1 ^

; Q! n. N1 j* V, uwww2.tvboxnow.com8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
. j1 t1 _1 z( n  stvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。
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" L: v7 t& J" K% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘,這類食物即使冷藏也更易變質。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E8 e" k5 d7 j' o5 z( B9 x
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標籤,注明日期。一旦過期,馬上扔掉。公仔箱論壇% F+ }1 e& D; s* i) l

9 V; L0 [, f- m; g1 K! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期,單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物,色香味都不會有變化。
" [5 R2 ]# h8 V+ D: m9 ^% Ktvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。
7 }9 J" Z9 ~6 i# f: S  q; l4 [- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q3 D) {8 [* H
多謝樓主分享~  長知識了
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