$ s \. _" q0 B4 x7 X公仔箱論壇超市買來的一大塊肉直接放進冰箱,靠鼻子聞判斷食物是否過期,平時你有這些習慣嗎?日前,加拿大“生活放大鏡”網站最新載文,刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”,快來看看自己有沒有中招吧。' @4 [% Z: ^0 I7 k* X" X
! Z3 K! o9 Q" v4 L3 }* u9 K& K% u9 v. Z" ]; E公仔箱論壇1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入,導致食物腐敗。
?% x8 X5 c+ ?2 ~" I/ {tvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。公仔箱論壇. m+ K7 k2 n0 `$ _- N$ Y
2 x8 P4 t! y# _0 W1 C- z/ h2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。2 W/ u7 |8 J* D! `
【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。
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5 r; M/ C$ U) ]# U# h$ ttvb now,tvbnow,bttvb3.儲存容器過大。食物少而容器過大,容易導致食品表面變硬,並加速其腐敗變質。* U" N* D: S$ C W+ U' d4 y7 g
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配,所留空隙儘量小。( _) }5 \. r+ L
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4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存,一次吃不了,下次再反復解凍,很容易加速食物變質。
$ t6 Y4 L) m0 n2 Q3 S ~0 a' @tvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存。! B& K Z7 W2 f- ~1 ?$ M
$ U; J' D& q2 r4 H5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
. m' C+ z# a- J9 ztvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
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; D9 @2 y9 S9 k+ vwww2.tvboxnow.com6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器,拿來反復使用。但這些盒子並不結實,一旦有破損就導致食物快速變質。' @; q v. p; k+ T8 B5 l' v
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。
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7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高,導致食物更快變質。
) ]7 z4 ]& w8 j% V3 n5 u# r【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。tvb now,tvbnow,bttvb! U- N6 C- _, ~% P
4 v' Q/ C# f8 C% M! M8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
# d6 m; \0 c1 ~& U- q, Qwww2.tvboxnow.com【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。
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) o! W. `, G: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘,這類食物即使冷藏也更易變質。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y5 c5 _) f$ h9 c7 O5 N, ~6 `
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標籤,注明日期。一旦過期,馬上扔掉。: i* i7 X& E# d- k; M* m
' U9 U0 O D# ]% F8 v1 ^10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期,單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物,色香味都不會有變化。
& k2 \8 d- b( O2 N) [) Iwww2.tvboxnow.com【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。
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