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[生活小百科] 儲存食物常犯10個錯


, z6 I) C  n  `www2.tvboxnow.com超市買來的一大塊肉直接放進冰箱,靠鼻子聞判斷食物是否過期,平時你有這些習慣嗎?日前,加拿大“生活放大鏡”網站最新載文,刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”,快來看看自己有沒有中招吧。
% N0 m! A# u5 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com: Z, r* L  f4 }
1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入,導致食物腐敗。公仔箱論壇  l) O. F2 Y, F5 C
【糾正措施】儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。
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2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
* Z, \$ Y; w$ ?; P& Z【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。
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8 n9 X/ w$ ^6 Z; a3.儲存容器過大。食物少而容器過大,容易導致食品表面變硬,並加速其腐敗變質。
9 \1 k9 C" v! c( p# ~, k& x5 T0 Xwww2.tvboxnow.com【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配,所留空隙儘量小。公仔箱論壇' A, u) A7 F  d# Z7 c
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4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存,一次吃不了,下次再反復解凍,很容易加速食物變質。www2.tvboxnow.com) \& M0 O4 a. x. b3 X# ]* |* q
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存。tvb now,tvbnow,bttvb7 R1 L% D, i5 {
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5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
% u. J  Z8 m. r  F$ W【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
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6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器,拿來反復使用。但這些盒子並不結實,一旦有破損就導致食物快速變質。
6 L! k, Y/ q6 z4 Q, P7 \! f【糾正措施】外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。公仔箱論壇/ {4 }# R& E/ E8 k4 K% ^; G# z
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7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高,導致食物更快變質。
/ ^: v+ u+ @$ n( K; t1 p% n- R- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。! E. p" `% B  M1 q8 y
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8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
* R9 G! u7 c  r* T: o6 ?) ~【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。
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9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘,這類食物即使冷藏也更易變質。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g* ~, _* b6 \; L
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標籤,注明日期。一旦過期,馬上扔掉。公仔箱論壇( l7 G0 |2 P# W, f) B2 W

. I' w" X" E5 b9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期,單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物,色香味都不會有變化。公仔箱論壇5 m6 X! @3 Y& u' Q! S" T6 d
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O0 z0 v# C4 h* w: U4 a2 D
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多謝樓主分享~  長知識了
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