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[生活小百科] 儲存食物常犯10個錯

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超市買來的一大塊肉直接放進冰箱,靠鼻子聞判斷食物是否過期,平時你有這些習慣嗎?日前,加拿大“生活放大鏡”網站最新載文,刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”,快來看看自己有沒有中招吧。6 ]; Z4 _7 C) p  S# X5 w

- r( r3 q1 a, ?  h. c# T6 m1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入,導致食物腐敗。
% o6 B) [+ U" T- G$ O  m% T  N+ U9 e9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。
  Q8 A8 B0 P9 I; g( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q+ W! p( D7 m# m$ f' g2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
" ?; |; B0 ], y8 H公仔箱論壇【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M3 c- U) P( S2 o" V% |, P
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3.儲存容器過大。食物少而容器過大,容易導致食品表面變硬,並加速其腐敗變質。
+ V; c) R7 H+ _7 u1 o3 K3 F6 }公仔箱論壇【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配,所留空隙儘量小。tvb now,tvbnow,bttvb& u1 @9 M8 R/ g- j" J

2 j1 A- Q) V0 L7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存,一次吃不了,下次再反復解凍,很容易加速食物變質。
8 t- w! i( T" f& X/ Y6 C9 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存。
! O2 o9 X( F3 ~& q6 l! s% g% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ K* ^. R, z, L  A% ?: [公仔箱論壇5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。www2.tvboxnow.com7 Q1 U2 X2 B4 n' j
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
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6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器,拿來反復使用。但這些盒子並不結實,一旦有破損就導致食物快速變質。
' Q" f4 T' {, B, m% MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。
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2 T$ I9 q7 C3 u1 `' ^! D1 c公仔箱論壇7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高,導致食物更快變質。
* \3 G5 s: j5 Y- Z0 P* p# S$ t公仔箱論壇【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。% \" J2 }9 B6 |, B2 v$ r  D

0 j! _% I4 q! u- B3 |公仔箱論壇8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
, r: S+ L1 J6 a' ?6 y9 Swww2.tvboxnow.com【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。
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: _* x7 m1 t. E) C, ~6 S9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘,這類食物即使冷藏也更易變質。
/ `" s( h; M* e: @+ m【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標籤,注明日期。一旦過期,馬上扔掉。
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$ P1 |* Y0 ^5 g1 ftvb now,tvbnow,bttvb10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期,單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物,色香味都不會有變化。
2 S4 `9 I# k# R% A【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。
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多謝樓主分享~  長知識了
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