返回列表 回復 發帖

[生活小百科] 儲存食物常犯10個錯

公仔箱論壇3 d1 G+ w. v" T; e: q
超市買來的一大塊肉直接放進冰箱,靠鼻子聞判斷食物是否過期,平時你有這些習慣嗎?日前,加拿大“生活放大鏡”網站最新載文,刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”,快來看看自己有沒有中招吧。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z) x6 ?6 q& }# `  |

1 W0 ]9 @! }, j  V& v6 g+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入,導致食物腐敗。
: m1 r- f6 G- q5 W# d7 ptvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。www2.tvboxnow.com* Z. ^: S, Z9 r' f' }) s, h$ @

2 L1 X$ f  g! C% c' p2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
6 T5 T% I5 l4 x/ r# z( d! K" vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。公仔箱論壇( I7 M, A7 F$ {% Z$ C2 e7 y

& ^2 n6 H. s( s/ r3.儲存容器過大。食物少而容器過大,容易導致食品表面變硬,並加速其腐敗變質。
( T! B4 ]! h9 O公仔箱論壇【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配,所留空隙儘量小。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~0 |* i! L# F: s* [2 s, h5 t. l
www2.tvboxnow.com7 y' ^9 q/ D' b5 X4 {. _
4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存,一次吃不了,下次再反復解凍,很容易加速食物變質。( a, w* k  p# y- n; W: l+ T
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存。4 X  q, w# u' Q: t+ p

5 f  c* Y. Q: z& G* C4 }公仔箱論壇5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
  |" }0 e! q4 H" ?1 dwww2.tvboxnow.com【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。0 T' {' X. |& K+ V4 b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]- s  `" y/ Y, y
6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器,拿來反復使用。但這些盒子並不結實,一旦有破損就導致食物快速變質。www2.tvboxnow.com$ g. G$ x2 x) J; {
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。
) e. s: C! }& r' U* ptvb now,tvbnow,bttvb
8 ?* U- b% ]- m* C& Z公仔箱論壇7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高,導致食物更快變質。, O3 S6 G7 N, K) B
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。1 [! c1 l9 }8 ^( v% U

- D. K; G  z( e7 C( ztvb now,tvbnow,bttvb8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
8 ~- L) Q. U: p3 E! n【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。
0 G1 k5 T& z# m. g) Z8 w
  C( l& |% x# o5 G' ^% F9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘,這類食物即使冷藏也更易變質。
! O# l, g9 d. \6 }4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標籤,注明日期。一旦過期,馬上扔掉。
! ]2 d$ {3 e2 _  k( V+ e9 Z
1 H& Y; m1 }" N0 ~) O10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期,單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物,色香味都不會有變化。www2.tvboxnow.com7 V1 Z; o/ d, b" @5 b3 c0 ]
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。( }1 {6 @% q% r/ _, D* O
tvb now,tvbnow,bttvb  o! H7 r3 K- S3 o$ H8 d9 F
多謝樓主分享~  長知識了
返回列表