' t0 r" S |$ u" `6 A超市買來的一大塊肉直接放進冰箱,靠鼻子聞判斷食物是否過期,平時你有這些習慣嗎?日前,加拿大“生活放大鏡”網站最新載文,刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”,快來看看自己有沒有中招吧。% o* f; O; {! e3 V
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1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入,導致食物腐敗。
$ Y/ p6 X. Q4 jwww2.tvboxnow.com【糾正措施】儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。# M5 X% f% O$ v0 f+ m
' w* X3 \: R0 O5 k( X# Y公仔箱論壇2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _' W) W T2 _6 J9 ?! t8 O1 ~
【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。
' E* d4 U; v: E7 I% O$ j" Lwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e9 |8 @: Y. V6 }6 O- u# {, a
3.儲存容器過大。食物少而容器過大,容易導致食品表面變硬,並加速其腐敗變質。
# R% x/ c: A) D3 qwww2.tvboxnow.com【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配,所留空隙儘量小。; P5 s% j, d) N T: J5 ^& ?# c. u
7 l3 L. B" N4 ~3 b8 i. W# \1 stvb now,tvbnow,bttvb4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存,一次吃不了,下次再反復解凍,很容易加速食物變質。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \! e' S1 S* w" Z7 u* G8 L
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存。公仔箱論壇; ]2 R6 o& c! C+ H. d
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5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。tvb now,tvbnow,bttvb. H% U: g3 J& P/ R7 \3 B: T& Q
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
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6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器,拿來反復使用。但這些盒子並不結實,一旦有破損就導致食物快速變質。
! \+ ^- F/ F& Q& {1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。6 B5 g" |) o7 H o% f# B, ]5 w a
7 F. i9 X( Y4 A- f! h0 J7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高,導致食物更快變質。
' H1 w3 Z' J% `, Y4 D( v/ Y【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。公仔箱論壇! n; [6 d' R) T# r2 z! j% X+ A; L
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8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。www2.tvboxnow.com1 Y7 f0 _* P7 f0 M4 c: C
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }( H- J4 k% p
9 a* o- U7 q) [ ~2 K/ ^- R9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘,這類食物即使冷藏也更易變質。tvb now,tvbnow,bttvb1 D8 p6 O p1 D9 {9 o1 |- p; H
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標籤,注明日期。一旦過期,馬上扔掉。+ x5 T9 U, X2 r' ~% Z7 y1 R! Z7 V
5 f# `5 e& u* m; H& G' [tvb now,tvbnow,bttvb10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期,單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物,色香味都不會有變化。
- L* Y- N) h+ @$ A4 d, ~; ytvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。; e* |' V8 r- [2 Z
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