返回列表 回復 發帖

[生活小百科] 儲存食物常犯10個錯

tvb now,tvbnow,bttvb4 x% r7 T0 N! ]( {% h" w! N
超市買來的一大塊肉直接放進冰箱,靠鼻子聞判斷食物是否過期,平時你有這些習慣嗎?日前,加拿大“生活放大鏡”網站最新載文,刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”,快來看看自己有沒有中招吧。www2.tvboxnow.com4 }/ F8 s' O1 ]6 e( k& m0 D% `& `

" z" n+ s' u: r/ T1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入,導致食物腐敗。
7 j& Z! @  i9 @/ ktvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。: S, Q5 b0 R* A: {

5 ^- H" E$ C: f: Q; Qtvb now,tvbnow,bttvb2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。; W8 P* s0 Y0 S6 ^: f4 x6 \
【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }& t1 n) k0 U: E& p/ _% b
公仔箱論壇8 Q7 g5 p+ L0 ~3 d  d8 V" B% @
3.儲存容器過大。食物少而容器過大,容易導致食品表面變硬,並加速其腐敗變質。
7 o) N* g; {) f& r) i/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配,所留空隙儘量小。www2.tvboxnow.com) M3 L+ }# _6 I
" y* `, v9 ], G! k" |" j
4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存,一次吃不了,下次再反復解凍,很容易加速食物變質。
  A. @- y2 `* }, U: yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存。
5 X( J% P# A/ W& i
+ `9 b; H" m/ r8 C, b7 h5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。9 |! |4 M( o+ k, k/ k9 R. P0 x
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。* v( |, W4 K/ J  z( B0 _9 j

( H3 h# u* ~- ^& Y+ p/ ?" g' rwww2.tvboxnow.com6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器,拿來反復使用。但這些盒子並不結實,一旦有破損就導致食物快速變質。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R0 `0 e* ]; i3 J; i3 ^8 K9 I6 x6 h
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。
2 l% _4 C, o- t4 E- \0 l: ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?0 d# W; W* ^; q& G: u8 m/ G
7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高,導致食物更快變質。
2 p5 z1 b$ ^$ j9 |. Atvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。www2.tvboxnow.com* n% N2 k( v( q; Y( @" Q, J
www2.tvboxnow.com% n+ n- \( \3 ]  p! Q* D
8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。/ `" c& n8 H/ `
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。3 G$ P6 a5 O3 v0 Z$ r* ^/ K. E

1 ]; Q9 U: v; U6 f- }& b. E8 E公仔箱論壇9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘,這類食物即使冷藏也更易變質。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @- g7 f- _0 K- w; H/ E
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標籤,注明日期。一旦過期,馬上扔掉。1 \/ s- i! m* p! c! y7 i

/ N/ v6 B6 x& O3 ywww2.tvboxnow.com10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期,單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物,色香味都不會有變化。
& Z1 n' {1 M/ Y$ |8 z2 [9 {【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。
# g- D/ z  d9 ]6 btvb now,tvbnow,bttvb  s! q1 n4 d' t. W5 M0 [7 T0 ~
多謝樓主分享~  長知識了
返回列表