返回列表 回復 發帖

[生活小百科] 儲存食物常犯10個錯


- {0 r# P4 J8 P' c( b" _, v, Z超市買來的一大塊肉直接放進冰箱,靠鼻子聞判斷食物是否過期,平時你有這些習慣嗎?日前,加拿大“生活放大鏡”網站最新載文,刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”,快來看看自己有沒有中招吧。6 e, c, U3 _9 @3 F. k

& G7 _) k: W" |! c- T# O1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入,導致食物腐敗。
. Q1 q8 e" Y( r3 v, W) _) x$ ^; u3 d! qwww2.tvboxnow.com【糾正措施】儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。
- ~& U- w$ D( w8 l4 H8 E8 ^tvb now,tvbnow,bttvb/ {, f  E6 k1 ~1 L
2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。公仔箱論壇- G& @, l5 H5 Z+ K) f7 z; J
【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。. j% e0 _1 {  q' x6 _3 M) E
" k* M3 ~7 X; I, T
3.儲存容器過大。食物少而容器過大,容易導致食品表面變硬,並加速其腐敗變質。& W5 o' x4 ]. C* l
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配,所留空隙儘量小。
  j; B* z  w7 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 U  m; @  c4 f
4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存,一次吃不了,下次再反復解凍,很容易加速食物變質。公仔箱論壇4 K& [1 O8 b1 O+ y0 Y9 c
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存。
1 r( N# S5 F4 j8 \% A& b& I( j( g7 q) A; r5 |, a0 x
5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。www2.tvboxnow.com2 O5 O) j3 d, H' c
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。www2.tvboxnow.com: u3 s9 Z# L. n1 E  l. b; `) g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L/ u3 h7 V8 h- I4 X, ^4 Z
6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器,拿來反復使用。但這些盒子並不結實,一旦有破損就導致食物快速變質。
' |- H* K8 b: M2 U: {1 t- [2 A/ u【糾正措施】外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。
2 V6 t9 @1 B5 }' c* K/ ~公仔箱論壇
* b- ]% c! D9 h' xtvb now,tvbnow,bttvb7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高,導致食物更快變質。
7 \6 E( v+ [) w4 k$ K; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y2 E% H8 i1 v7 U& D' ?* f" _2 i
公仔箱論壇$ ^7 O) b% f! t& y. {: n5 u$ A
8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u# x0 m7 J+ |7 o
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。
, G) K+ \* M  R1 Y* j6 G9 E" ttvb now,tvbnow,bttvb$ W  K7 M+ B2 ~7 G
9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘,這類食物即使冷藏也更易變質。www2.tvboxnow.com9 u- S7 {( n1 o9 e- H
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標籤,注明日期。一旦過期,馬上扔掉。
$ y' q. @+ m$ ~( W& {. F3 hwww2.tvboxnow.com; |) _7 u0 c% H- a
10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期,單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物,色香味都不會有變化。
/ D# `7 G6 E" |" _/ C( _9 Bwww2.tvboxnow.com【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。" R/ m7 ?" b9 b4 E( U- C

% m4 N7 o) G- X" _) i# z公仔箱論壇
多謝樓主分享~  長知識了
返回列表