返回列表 回復 發帖

[生活小百科] 儲存食物常犯10個錯

公仔箱論壇1 b) H0 S8 \' Z8 H# X8 _
超市買來的一大塊肉直接放進冰箱,靠鼻子聞判斷食物是否過期,平時你有這些習慣嗎?日前,加拿大“生活放大鏡”網站最新載文,刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”,快來看看自己有沒有中招吧。tvb now,tvbnow,bttvb; b; x( |. f4 T) ?5 e2 _  Q2 f, ^

7 j& s$ z5 ~5 a; _" }* Ltvb now,tvbnow,bttvb1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入,導致食物腐敗。
' w; b" M  h0 z8 W【糾正措施】儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。* N- j7 V( o/ P( ~2 H: @8 m

# r# v7 G; T5 k: }9 x3 _2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
: K/ }7 ?& [/ d3 g" f( ]【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。
4 a; q: G0 h& Y8 f+ C6 L% X$ j! Utvb now,tvbnow,bttvb
% q. O: ]; N& P& |2 f6 J. r8 a  f3.儲存容器過大。食物少而容器過大,容易導致食品表面變硬,並加速其腐敗變質。
& u& _+ ]5 _: Z9 P9 uwww2.tvboxnow.com【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配,所留空隙儘量小。
" }& ?) \/ O! X. U! _, p1 z公仔箱論壇www2.tvboxnow.com/ U4 R- X5 I, N7 W5 m$ P7 J
4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存,一次吃不了,下次再反復解凍,很容易加速食物變質。
( f4 i: v0 T. _# k% iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存。
1 D/ w$ W5 X2 }4 Y, R8 @8 b公仔箱論壇5 r; O. @) c0 {
5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
" Y8 a* a# |: H) Q/ [# `公仔箱論壇【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。www2.tvboxnow.com3 o5 I. Z* P1 U1 t

/ h: H) s4 O2 C0 K. zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器,拿來反復使用。但這些盒子並不結實,一旦有破損就導致食物快速變質。, i! }( K/ K, T5 F0 [: G
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。
' ]  N3 z0 `, N! e/ I1 N5 Awww2.tvboxnow.com
  ?- N( a# I- l5 t7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高,導致食物更快變質。公仔箱論壇5 Z$ P! f4 g% }* Q
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
2 e( i3 S! I1 Z4 Ewww2.tvboxnow.com公仔箱論壇$ N, }' Y2 p( x5 s  d7 }+ z( s
8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
! P' \- q) _' h" |! d2 O; Wwww2.tvboxnow.com【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。公仔箱論壇" }' s1 p, q  \+ |) P2 D

* m: o! H/ n2 m5 I9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘,這類食物即使冷藏也更易變質。www2.tvboxnow.com4 L# r+ ~% s- U
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標籤,注明日期。一旦過期,馬上扔掉。公仔箱論壇" h, }( M: ^1 b. B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _" ]; R+ x( Y$ ?
10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期,單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物,色香味都不會有變化。  s% U! E! A1 N/ Q" {
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。
% O+ [) t! X, Z9 H$ c: G公仔箱論壇www2.tvboxnow.com9 h1 }' ?; ]/ j9 P5 S
多謝樓主分享~  長知識了
返回列表