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超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j0 E" a3 A9 o; \
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1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。
& Y2 C! K4 r' [/ N. f$ o【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L. B' O3 v3 z4 g$ T* g2 e- w
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2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
* E8 K* N3 N5 O' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E' v7 |5 I+ i d
! K( X$ v' C( ~& e! P& u" K公仔箱論壇3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。www2.tvboxnow.com I4 f1 j# k; q" n8 F* C
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。
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/ |5 L _8 v) t; i) a2 F7 R* _www2.tvboxnow.com4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。
- W3 ]8 t7 A' H7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。: B, E9 J! R6 O7 g$ K5 L
9 o/ c0 L# W# U, U; C2 R公仔箱論壇5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。- ^3 k2 O8 E- g- K' ?8 E0 g
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。5 v2 p8 A* k) @9 x6 n H& U
, q! d9 P9 b- d; y' u0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。tvb now,tvbnow,bttvb! J" ^: f p# i; F: Y4 p8 Q
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m& ]5 s2 x, E8 @7 s" Q
0 S8 f7 {5 \7 B7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。
) ]' y. B: E" |; g# {" T6 j& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。0 s( m) I0 t2 m5 \: K
* m' B! m( G- g( P( V9 R& k# s9 D8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B: Z# O$ ~6 s' ~
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。公仔箱論壇. {; s- P7 h) B
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9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。
1 Z4 v; e4 D3 x0 [% ~【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。
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10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。
% r$ v' E) I1 k7 [9 e! \. U/ zwww2.tvboxnow.com【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w0 @# j7 O" d9 U; Q
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發表於 2015-12-18 12:05 PM
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發表於 2015-12-20 09:14 AM
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