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[生活小百科] 儲存食物常犯10個錯

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超市買來的一大塊肉直接放進冰箱,靠鼻子聞判斷食物是否過期,平時你有這些習慣嗎?日前,加拿大“生活放大鏡”網站最新載文,刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”,快來看看自己有沒有中招吧。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K$ z/ E0 }8 K, u) a* }" ?
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1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入,導致食物腐敗。www2.tvboxnow.com- Q* P4 Y7 A) A2 E: G* C4 r" f* f9 ?( P
【糾正措施】儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g7 [+ Q' K* A* _

1 Q% N8 p9 _1 Z. C. n1 awww2.tvboxnow.com2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
$ i5 W3 I% n" F$ J$ h【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。
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( D3 ]8 }- Z6 P% j0 V' V' |6 J9 @+ b3.儲存容器過大。食物少而容器過大,容易導致食品表面變硬,並加速其腐敗變質。& h8 k# f9 ~# W! N
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配,所留空隙儘量小。
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1 U# _2 ]! U& v3 cwww2.tvboxnow.com4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存,一次吃不了,下次再反復解凍,很容易加速食物變質。
7 ?! T+ L* H/ P4 {8 i【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存。公仔箱論壇, k+ T$ I5 r8 u2 N1 N- ?
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5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。/ j6 ~, O& [# x7 Q0 _+ U1 e2 k( x' ?
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。. E# l! }0 F2 F8 w0 U- s. i

- s! O  t) x! `0 @公仔箱論壇6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器,拿來反復使用。但這些盒子並不結實,一旦有破損就導致食物快速變質。
( W! @7 F$ a) r2 @/ u9 Dtvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。www2.tvboxnow.com# y, U! n8 n7 Z0 _, z3 ~; ?. D. {

$ X. O( o7 g- V9 a' _: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高,導致食物更快變質。
) {# }& ]7 {$ w; f0 ^* M9 Vwww2.tvboxnow.com【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
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8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。% p1 B, Z) K2 Y, b
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。公仔箱論壇2 p# n8 B  U; |/ ]" N
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9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘,這類食物即使冷藏也更易變質。tvb now,tvbnow,bttvb8 o  S& H; b2 [, K
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標籤,注明日期。一旦過期,馬上扔掉。www2.tvboxnow.com( @! w/ |8 a  b4 S- o

; D  i! c8 T* A: P1 t10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期,單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物,色香味都不會有變化。
  E5 L2 B: C; l6 j. j( u【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。
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多謝樓主分享~  長知識了
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