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[生活小百科] 儲存食物常犯10個錯


+ |6 e* B+ T& j* n& @! H7 _tvb now,tvbnow,bttvb超市買來的一大塊肉直接放進冰箱,靠鼻子聞判斷食物是否過期,平時你有這些習慣嗎?日前,加拿大“生活放大鏡”網站最新載文,刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”,快來看看自己有沒有中招吧。
1 w( v/ v6 ~2 @# l1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! A5 D( H) g# o5 `$ L& x  E
1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入,導致食物腐敗。% Z6 D0 f# }  U- q2 Y* V- ^7 G. w6 J: A! j. I
【糾正措施】儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。
: X* G: E4 C6 [( \+ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K2 p. g' ~; Z. _7 k2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U' X, d( i5 G, {& }7 z( Q) _+ k
【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。
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" X7 e. S0 E; O0 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.儲存容器過大。食物少而容器過大,容易導致食品表面變硬,並加速其腐敗變質。
+ h0 k" g1 t9 j0 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配,所留空隙儘量小。
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% v8 b2 h( K: P5 l4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存,一次吃不了,下次再反復解凍,很容易加速食物變質。
' k2 P  C3 s0 t9 @; J+ Q【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S( y# j' |8 W. e
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5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。公仔箱論壇$ ]. W, e+ `2 b$ A* z/ I
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
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% l% q* K' s" n. v, a2 z3 P2 Y/ mwww2.tvboxnow.com6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器,拿來反復使用。但這些盒子並不結實,一旦有破損就導致食物快速變質。7 z3 y9 a% J, E- ]
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。# O; q4 U5 J/ o" V5 Q$ P1 Z! V
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7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高,導致食物更快變質。
* ]4 ?- J" ~, S7 U# b0 o【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。tvb now,tvbnow,bttvb$ @9 _" D0 X' W3 ]
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8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
7 M" |3 G: _; ?+ h2 E) X【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。
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9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘,這類食物即使冷藏也更易變質。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x7 U1 c" q; @8 ~
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標籤,注明日期。一旦過期,馬上扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb+ o9 ^% }9 M9 B4 k; e& j3 L- T

2 [, ?4 w0 Y# Y" }, {# W, O  `8 Z10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期,單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物,色香味都不會有變化。5 ^+ J" w7 n1 E: n" T) g0 l3 |
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。www2.tvboxnow.com) g! u; G; Y- E$ s. k3 T' p! M; z
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多謝樓主分享~  長知識了
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