4 V8 B% }6 U& z( k
超市買來的一大塊肉直接放進冰箱,靠鼻子聞判斷食物是否過期,平時你有這些習慣嗎?日前,加拿大“生活放大鏡”網站最新載文,刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”,快來看看自己有沒有中招吧。
Y, b9 v+ d9 [$ _4 n3 [2 A# Y3 ?: A
1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入,導致食物腐敗。
l: q: C C; |/ } ?3 a【糾正措施】儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。公仔箱論壇5 N$ U' R( U& A- V) V- ]2 I
% o# n, ?* t6 q: L) |. _2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
( O$ V) l% i4 i7 q公仔箱論壇【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。0 `1 G5 S6 R# ?; A# v& K- Y t
www2.tvboxnow.com# o# V" A( |, w; B) q6 @7 ^
3.儲存容器過大。食物少而容器過大,容易導致食品表面變硬,並加速其腐敗變質。
" q# x9 d5 Q% P& J6 k【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配,所留空隙儘量小。: {* t" |( E9 Z$ ~4 v2 e1 q) z
www2.tvboxnow.com( u; p8 ]- N9 y3 U
4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存,一次吃不了,下次再反復解凍,很容易加速食物變質。公仔箱論壇0 X5 T1 n9 V5 U6 r. H4 y
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存。
/ d( ?2 @" U6 V0 T; ?; Z$ g! d# Cwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f" ^0 F& ~9 y1 H! S; z
5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
( O* x/ _* ?, n7 N7 f. G1 [【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
5 C4 Y& g6 c8 s% G公仔箱論壇公仔箱論壇2 `; o' C! Y* U2 o# E
6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器,拿來反復使用。但這些盒子並不結實,一旦有破損就導致食物快速變質。www2.tvboxnow.com( |, X2 J% h4 ?- J3 U" J: @; o
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。8 _6 Q/ a/ ^0 q4 z2 b, r2 ^
公仔箱論壇; p9 Y8 `3 k! M) F, J1 y2 x
7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高,導致食物更快變質。公仔箱論壇1 Y3 Y) n! m: `
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
3 X" b8 G1 i, E+ O; Fwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" i8 g1 _* }' q% g3 I7 l& }
8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
# W' C: H% R- ^" _, q) g【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。9 h. r3 a! N$ U# Y, A
5 j0 n+ K. v; w+ |9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘,這類食物即使冷藏也更易變質。
& w) a. ]0 I0 ~ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標籤,注明日期。一旦過期,馬上扔掉。
8 s0 e4 q% Z9 O4 }# r公仔箱論壇
" v1 C3 U3 D0 d( D2 m& l10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期,單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物,色香味都不會有變化。tvb now,tvbnow,bttvb' C$ U/ }# ]2 A1 |7 j* W& X
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。公仔箱論壇4 j( D2 f6 A5 h+ |6 k
7 k6 f: L' H& q
|