新味力——介紹城中熱話餐廳，緊貼飲食潮流，綻放飲食味力。
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3 g `: W7 Y7 B% `5 l9 K- u# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環，金融核心地，什麼都可以炒，若炒股炒地炒累了，不如炒炒雪糕和咖啡豆，偷得浮生半日閒。時間再多點，索性走到西貢，烈日當空下，用舌尖融化口味奇異的意大利雪糕，可能比o靚模大派的冰淇淋更見驚喜，讓人忍不住來多幾cup。
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中環的Holly Brown樓高兩層，佔地近四千呎可以慢慢坐。設有左右兩個櫃枱，一邊炒雪糕一邊炒咖啡豆，好不熱鬧。炒雪糕不馬虎，新鮮Gelato，就在二樓廚房自家製造，大部分原材料來自意大利，每日設8款經典口味，朱古力、士多啤梨、野莓等當然不缺，另設4款精選如金莎及香蕉朱古力等，可自選一款配料及醬，或點選指定組合。
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( u6 Y/ g8 U6 w5 D5 m$ F4 h: mwww2.tvboxnow.com軟滑的意大利雪糕，放在約攝氏零下18至20度的雲石凍板上，以鐵鏟壓平，加入配料快速炒動，再放即焗窩夫筒內即成。炒過的雪糕，配料都混合在雪糕內，口感帶點煙韌。
0 G8 b' X7 I& J! h; e2 m2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 [& j, I* q8 a, D& Q8 H9 Q
朝朝炒豆 咖啡特濃但要數最搶鏡的，莫過於店內兩部土耳其坐地炒豆機。駐店澳洲炒豆師Domenic，每朝會在店內炒製合適分量的生咖啡豆，除了排場，自家炒豆亦較容易控制其烘焙程度。店內咖啡是由巴西、印尼、南美洲等合共5地的咖啡豆混合而成，取其花香和酸度的平衡，口感較厚，餘韻順喉，味道較一般咖啡濃烈，點一杯espresso就如一般的double espresso般醒神，但加入牛奶做成Latte，與牛奶味平衡之餘又不失咖啡香，以Victoria Arduino的專業咖啡機冲壓而成，咖啡味道格外突出。www2.tvboxnow.com& n' r6 T+ i/ L" m; e7 D, w" I* u ?
9 N* J+ P6 U' H- z; P! O- j/ J店內備有17款單一產地咖啡豆，「像巴布亞新畿內亞的咖啡豆，花香味較強。客人可說出個人口味，由我們配豆」，咖啡師King說。若坐下來慢慢歎，店內還有小量蛋糕和三文治供選擇。至於座位，有沙發有木枱椅還有嬰兒椅，二樓設有可點歌的音樂沙發座，如此周到，難怪開業不夠一個月，已迅速成為中環新蛇竇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B1 [; i% ~4 F! v
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■Holly Brown
7 B. ~* T* s% w s. I. I地址﹕中環士丹利街（港鐵中環站D1出口步行5分鐘）
" E& D; U+ k: W5 {+ T9 Uwww2.tvboxnow.com營業時間﹕tvb now,tvbnow,bttvb6 k3 b L8 o, u, D& ]
周一至六 上午8:00至晚上11:00tvb now,tvbnow,bttvb0 e" `. H" |. U/ v7 m3 a
周日 上午9:00至晚上10:00公仔箱論壇( {* l: R+ T5 G6 [# H9 ]" D
人均消費﹕$70
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發表於 2010-8-9 07:27 AM
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發表於 2010-8-9 02:14 PM
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