[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克tvb now,tvbnow,bttvb! M" P) `7 d$ a6 g5 M, C$ Q1 P- N 牛油溶液25克 ! J# D* {5 r1 Y) x0 i: ~# j" U# G/ x玉桂粉1/2茶匙www2.tvboxnow.com# ^4 E4 F; m8 q4 ^- d( K 忌廉芝士200克 2 J! N/ |8 [) a" I! gtvb now,tvbnow,bttvb有機豆腐200克 2 u4 g/ o) S" @6 O+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪120克- O% h2 n% n" U 砂糖50克tvb now,tvbnow,bttvb5 d! r5 e9 H0 }1 j4 ]5 L# D/ D 魚膠片7克! W( N% P4 E% _6 \1 @

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 : b8 q, `. w* q: [7 t2 b/ c7 p* A, S2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。 ) r8 {9 a( v0 B. e公仔箱論壇3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a: e9 d1 V, c* H8 b/ I 4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。 ; x0 J0 K; C: `6 u  p; u7 d5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。 . h2 N7 w$ O2 |3 [8 q2 ~! D( [( P4 H* g

老積

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mimi-yi

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