材料
& ?/ J! D; o# H4 S1 {美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 b( ~6 |+ X1 k4 C' d2 u3 B. [
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做法
5 k# A2 E% r( x/ D# T' f1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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8 D2 Z% y" ?. [1 uwww2.tvboxnow.com3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" [/ a8 _5 f6 G
! U2 P- [3 K3 a& C4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。6 y) l! |+ ~6 @' Q( K
8 b! {+ V) Z1 Y+ O, c# h% a5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。www2.tvboxnow.com$ z6 g8 W; U. E+ P( s. o n9 g
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貼士
* v J$ }: w8 k& Q }- m/ H( W公仔箱論壇桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E* B. ~9 f H' d8 \
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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