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) z4 W% }7 c& R! btvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
. o6 v+ F' u4 U! Z' c% v8 c% L$ iwww2.tvboxnow.com排骨 300公克 www2.tvboxnow.com" t# E: c/ c8 C# X: @
蔥花 20公克
/ v+ Q% W4 J8 V- v& _) f* I公仔箱論壇蒜仁 10公克
7 g2 Y! k$ X0 q. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末 10公克 ( [1 Y; G4 [( G; T) ^& M7 A
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【調 味 料】
# c: L3 Z% m W5 C7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉 1小匙
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【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {- h1 }7 E9 K# F6 M6 x
鹽 1/4匙 6 g! V6 s; a# p
雞粉 1/4匙 www2.tvboxnow.com6 F- ]+ v) R4 ]7 y
細砂糖 1/2匙
1 c. B- f3 w% \* y; l7 |蘇打粉 1/8匙 3 t% ?) b7 K9 D2 {
蛋白 1大匙 * Z y$ D; E( s m% {/ q
料酒 1/2匙
: w) D) [( l7 V# F2 T F4 `; J水 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ H! O) T+ Y ~
太白粉 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% a! g, j5 ?0 `) C q+ }3 ^
# p: t+ h' }9 f' _" c, ~0 X) d& R7 h9 b【做 法】
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+ o" I9 w5 [9 T( ntvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。& b% L* G% R: d; h5 F: k
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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