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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 ?/ P7 ]- ^$ G. v
鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q& b) d. a5 m
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2 c5 O% W, R4 X, vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 Z% M! Z' c' v1 h3 ]! J/ E( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；9 H: B( [) i8 S' X3 t1 H
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2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；
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3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了； tvb now,tvbnow,bttvb0 B( n1 v) f: q5 D) j
) |! j6 s& o4 M8 k z& p公仔箱論壇4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；
5 u: q. j) @% u$ Hwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇 o, K, b0 b- Q( ^* k5 x; x) N
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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