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【材料】! R r* p* |* v7 T3 c
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紅辣椒 1根
6 S& y$ E( d* a# N6 g9 _tvb now,tvbnow,bttvb# Q' {( Z" N- `4 n0 M
蒜頭 1兩
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香菜 0.5兩
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薑 1兩公仔箱論壇; N" V0 t2 G' @. m5 v. Y
; }; m( E/ ~, y6 @2 h. G& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(一)9 A8 ~. @7 _3 u4 O5 ]& C3 O; U
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魚露 1/2匙www2.tvboxnow.com( H* n5 o& p- E/ b* M
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醬油 1/4匙
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冰糖 1/8匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?4 L o* A, o& U E( z% y7 q
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香菜根 0.5兩
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水 1大匙www2.tvboxnow.com9 I4 {7 [5 H; r7 O+ H
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【製作程序】 www2.tvboxnow.com# ?# z( g+ W3 G, m, R) A
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A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。公仔箱論壇( B$ M2 d+ `4 b1 k& W6 D# x7 t( j2 H# D
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B. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。
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! Q2 ^: [1 I# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。
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D. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。5 A- J+ L. O/ S! j9 U- ?
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E. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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