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山药现在两块五一斤，我买了一跟3块钱的，鸡大腿肉我买了2个七块钱的，记住鸡大腿肉不是鸡腿哦！鸡腿才多点个大啊！干木耳一把。( @3 j" t; Y9 d: T C5 P+ K
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: p7 s- {- h+ |" D9 ~ m7 `做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ Z0 x5 b0 H3 |5 W: u1 ^& p
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步骤1、山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的，如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。买回来洗干净，切块，然后用水加点白醋泡起来待用，防止氧化。tvb now,tvbnow,bttvb" Z( Z# @% a3 @0 J6 m' \7 t
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& I) o$ A" ]" X! G- `步骤2、鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的，回来洗干净，水开倒入鸡块，汆（cuan）一下水去血水。2，3分钟就可以捞起来，冲个冷水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l; ?' p- N: ^- U2 w _- b5 H
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( J1 L4 G- H! O步骤3、锅重新转冷水，倒入冲洗过的鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。8 ~6 {+ X* @1 W. ~* x
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步骤4、20分钟后倒入山药和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切几刀，不然太大了。www2.tvboxnow.com! C! e% V' l; f! @6 u; w
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% \; L* u4 H2 [2 Rtvb now,tvbnow,bttvb步骤5、大火烧开，中火25分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。2 P2 i/ \' x( O8 U
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步骤6、加盐和葱花就可以起锅了。加多少盐自己根据自己的量来了，不要太相信书上所说的几克什么的，做菜还真是要靠平时的积累的。公仔箱論壇8 M* ?5 {+ c$ q, C& s. {
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/ n4 _" i4 V3 ?9 C2 ~ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步骤7、这是我买的新碗，还可以吧。下面这个女孩子的图片是老赵喜欢的女人类型，可是至今他还没有找到了，唉...下次得帮他征个婚了。; Y6 F r5 b9 K7 }3 ?/ B' u
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發表於 2009-1-19 06:16 PM
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