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原料：
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山药现在两块五一斤，我买了一跟3块钱的，鸡大腿肉我买了2个七块钱的，记住鸡大腿肉不是鸡腿哦！鸡腿才多点个大啊！干木耳一把。
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做法：
$ q. s8 w7 A! o8 `3 Q
, V3 \- ]9 w& f4 Mtvb now,tvbnow,bttvb步骤1、山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的，如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。买回来洗干净，切块，然后用水加点白醋泡起来待用，防止氧化。www2.tvboxnow.com( M; A4 k& k; ~2 _" \
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步骤2、鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的，回来洗干净，水开倒入鸡块，汆（cuan）一下水去血水。2，3分钟就可以捞起来，冲个冷水。
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步骤3、锅重新转冷水，倒入冲洗过的鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。
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, O ?* ?& L3 j/ q8 ^+ [* n步骤4、20分钟后倒入山药和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切几刀，不然太大了。
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" J; {0 A( o+ E% ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 @% ~9 ^* ?3 @' X0 \1 p
, o) R7 c$ [, O0 {+ t! N步骤5、大火烧开，中火25分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。公仔箱論壇1 p9 n; {% Y% y; O
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步骤6、加盐和葱花就可以起锅了。加多少盐自己根据自己的量来了，不要太相信书上所说的几克什么的，做菜还真是要靠平时的积累的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j) E, G m- u( [
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( t, C8 L; @ c- kwww2.tvboxnow.com步骤7、这是我买的新碗，还可以吧。下面这个女孩子的图片是老赵喜欢的女人类型，可是至今他还没有找到了，唉...下次得帮他征个婚了。
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發表於 2009-1-19 06:16 PM
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