咖哩鯛魚片
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$ F( i; E* k! W) x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i4 K' f3 f& b
材料
& h& V, H& M/ z; U- p: L8 E公仔箱論壇鯛魚..................................... 1片（約200公克）
$ U& }9 ], ?3 a% ^6 ~公仔箱論壇蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
6 R1 r* A" r/ Q4 ~4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
% j$ Z8 [) {5 X. ~. Vwww2.tvboxnow.com甜豆.......................................................... 少許
2 X. H, [$ h0 M8 q$ E洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）公仔箱論壇 P' g, G, p; k! d a5 _
椰漿.......................................................... 少許
2 g9 z# @$ l c+ ?咖哩粉...................................................... 少許www2.tvboxnow.com* Q3 B. Y4 o3 m F3 a& z( [( B
沙拉油...................................................... 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ S' I: D% O; u- {; J9 }3 l
熱開水........................................................ 4杯www2.tvboxnow.com: N/ ]1 I# Y; r+ S
8 |3 d! E* L/ O, v0 T: `3 Y0 C公仔箱論壇調味料
; r; W5 c7 A( {- K8 H8 z8 f* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油........................................................ 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 r r9 a' D2 q
香油........................................................ 1茶匙
" C0 k8 i4 R3 Y% R9 v" |+ S薑末........................................................ 1茶匙www2.tvboxnow.com0 {; a6 d+ s. ^) l, W
蒜末........................................................ 1大匙
7 y0 d ^" Y( Qwww2.tvboxnow.com蔥末........................................................ 1茶匙
2 R6 x- X3 c- w1 j/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末.................................................... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; _1 u$ l4 U& @, Y- V$ l! j
太白粉.................................................... 1大匙
3 I* C7 N- ~# Y& f0 d+ V& a6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r( e" K9 l0 S s- C; W/ R作法
! n9 o1 u; A& F A4 |3 s. e$ E1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb" m5 E6 o+ n% L. R' T1 ?3 i7 p! ~$ K
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
3 u2 d: }+ Q( l$ o; ]公仔箱論壇3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 公仔箱論壇, J- q7 }$ n k+ C9 n3 e+ R
o( ?. @. ^( s% R0 j3 [www2.tvboxnow.com這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。tvb now,tvbnow,bttvb( g @" ~# \4 k" L
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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