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牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许www2.tvboxnow.com8 F0 O* t2 r& V3 }- k; u$ c& }
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做法：7 Q0 R, F; G4 F+ d
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
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2、土豆洗净削皮煮熟后切片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }1 r( q- w; ?! Z2 k4 x
! s# Z7 f6 ?, d X公仔箱論壇3、熏肉切块
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; M8 s$ }, z" b6 L. ^. x公仔箱論壇4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。; N& f' ?0 C% t* g- `
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( I9 |# w8 K0 R4 T0 K) c$ R) ewww2.tvboxnow.com5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。 $ X/ ~4 c6 ^3 C7 T
3 N4 J* f: ]- r- S! \; m" y% O m注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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