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- b: B6 g0 j2 F面坯原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S8 l! U, \% E8 C+ l, y8 g
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。$ P. j6 o" R" ~% s( H
( j6 s3 Y: s, Q公仔箱論壇公仔箱論壇% v! ~0 t+ R( i& X, W& F8 [, q
pizza酱原料：
7 k, e, x. n1 T+ y西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。公仔箱論壇0 G6 y, R8 f( z$ Q
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馅原料：www2.tvboxnow.com' d. X% ^ U: t9 q# A8 \- @3 A
马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。公仔箱論壇6 N( l( P, u1 L0 m; Q6 u5 |' r% H
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D4 ]; P- \' |5 T7 ]" n* L. e
" R) d3 c* c$ [) a9 s2 Z) U公仔箱論壇过程：
U6 Q( J: ^' \tvb now,tvbnow,bttvb1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大
& t; X1 B) X& ]4 Y2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；% [9 J `% H5 e' y% [
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；0 ]9 L. E2 e0 y, p3 {
4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。
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c' {# u0 D" x" q4 Z备注：
+ b4 w+ G5 X4 Ntvb now,tvbnow,bttvb如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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